中国食品安全网讯（王萌 徐冰杰 李艳修） 为进一步推动餐饮质量安全提升，促进餐饮新利网络娱乐场开户注册 高质量发展，保障群众消费安全，近日，河南省周口市商水县市场监管局决定开展餐饮环节原料和加工方式公开、添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺活动试点工作。
检查现场
试点工作以大型餐饮服务单位、连锁餐饮企业、网络餐饮服务经营者等市场主体为重点，各试点单位自愿选取部分主要菜品或特色菜品，通过线上或线下的方式，在店堂显著位置、网络餐饮服务第三方平台等区域，采取视频、图文等方式，向消费者公开其菜品的主要食品原料名称、来源、加工制作方式及使用预制菜情况等内容，倡导食品添加剂减量，让消费者能够更加清晰地了解食品的来源和制作过程。同时，与餐饮单位签署了餐饮环节食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺书，切实履行食品安全主体责任。
截至目前，已有25家餐饮服务单位参与试点工作，承诺在保证食品口感和品质的前提下，尽可能减少食品添加剂的使用，从源头上杜绝此类违法行为的发生。商水县市场监管局通过签订承诺书、培训等方式，让餐饮从业者深刻认识到非法添加非食用物质的严重后果，并引导消费者参与监督，畅通投诉举报渠道，共同营造安全、规范、法治营商环境。
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