浠水县南城市场监管所亮剑制售假劣肉制品 全面排查3·15曝光问题鸡爪 筑牢舌尖防线

中国食品安全网讯（袁泽豪  袁润杰 姚本武 记者邱水英）央视2026年“3·15”晚会曝光部分企业违规使用工业过氧化氢（双氧水）漂白鸡爪、生产环境脏乱差等严重食品安全问题后，浠水县市场监督管理局南城市场监管所迅速响应、立即部署，紧扣制售假劣肉制品专项整治工作要求，于3月16日在辖区内全面开展问题鸡爪及卤制肉制品专项排查整治行动，以最严监管、最实举措守护群众“舌尖上的安全”。

本次专项行动聚焦制售假劣肉制品核心目标，精准锁定商超、农贸市场、冷冻库、零食专营店等重点经营场所，靶向排查泡椒凤爪、无骨鸡爪、卤制鸡爪等高频涉事品类，紧紧围绕进货查验、索证索票、台账记录、检验报告四大关键环节，构建“横向到边、纵向到底”的全覆盖核查网络。执法人员严格对照央视“3·15”曝光名单，对涉事企业生产的鸡爪类产品逐一核对、靶向排查，重点严查销售涉事企业产品、非法添加过氧化氢、超范围使用食品添加剂等制售假劣肉制品违法行为。

排查过程中，浠水县市场监督管理局南城市场监管所坚持“监管+普法”同步推进，执法人员在现场向经营主体宣讲《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，反复强调食品安全主体责任，督促商户严格履行索证索票、进货查验等法定义务，明确要求坚决杜绝采购、销售来源不明或不合格肉制品，从源头遏制制售假劣肉制品行为，切实把专项整治要求落到实处。

经全面排查，本次专项行动共检查经营单位56家，辖区内暂未发现销售涉事企业问题鸡爪的情况，有效筑牢了肉制品市场安全防线。同时，针对排查中发现的2家台账记录不规范商户，执法人员严格按照制售假劣肉制品专项整治工作标准，现场下达整改通知，责令限期整改，确保监管不留盲区、整改不留后患，以刚性执法规范市场经营秩序。

下一步，浠水县市场监督管理局南城市场监管所将持续深化制售假劣肉制品专项整治行动，进一步加大日常监管频次和执法力度，保持食品安全监管高压态势，坚持零容忍态度严厉打击各类制售假劣肉制品违法行为。同时，健全长效监管机制，强化源头管控、过程监管和末端追溯，切实保障广大消费者的合法权益，为辖区群众筑牢坚实的舌尖安全防线。