滨海县市场监管局“三举措”强化校园及周边食品安全监管

中国食品安全网讯（何慧文 祝美君 记者李黎）为保障广大师生饮食安全，滨海县市场监督管理局对全县学校（含幼儿园）食堂和校园周边食品经营单位开展春季校园食品安全检查，通过“监督检查+结对指导+法规宣传”相结合的方式，全面排查校园食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全防线。

全面覆盖，监督检查“零死角”。此次专项行动以全县学校（含托幼机构）食堂、校园周边食品经营单位、大宗食材供应商及集体用餐配送单位等为重点对象，重点检查食品经营许可资质、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，督促学校严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，严防严管严控校园食品安全风险。合计整改校园食堂及周边食品安全风险隐患647条，另有24条正在整改中。

检查现场 图片来源：滨海县市场监督管理局

驻点帮扶，结对指导“提能力”。为进一步提升校园食品安全管理人员和从业人员的食品安全意识和操作技能，滨海县市场监督管理局制定《关于常态化开展学校食堂食品安全现场指导工作制度的方案》，每名市场监管人员结对指导1-2所学校，每月至少开展一次现场指导，主要负责指导学校规范进货查验、督促学校落实主体责任、跟踪风险隐患问题整改及其他校园食品安全相关工作，共有55名市场监管人员联系86所学校。

指导现场 图片来源：滨海县市场监督管理局

共治共享，宣传引导“入人心” 。通过在校园现场讲解校园餐加工制作操作规范、发放《江苏省学校食堂食品安全操作手册》，以及集中组织开展食品安全知识抽考等形式，高频开展“食品安全进校园”等活动，普及食品安全知识，提高师生食品安全意识和自我保护能力。同时，鼓励社会各界积极参与校园食品安全监督，共同营造良好的校园食品安全氛围。

学习现场 图片来源：滨海县市场监督管理局

下一步，滨海县市场监管局将继续加强校园食品安全监督检查，同时，鼓励社会各界积极参与校园食品安全监督，共同营造良好的校园食品安全氛围。