张家港市市场监督管理局以“多”带“全”守护校园“舌尖安全”新常态

中国食品安全网讯 （袁伟伟 记者李黎）校园食品安全关系着每一个孩子的健康成长，是社会高度关注的民生热点。为筑牢校园食品安全防线，张家港市市场监督管理局聚焦“多方位把控、全链条监管”核心目标，通过制度创新、科技赋能、协同共治三大举措，打出守护校园食安“组合拳”，全力打造校园食品安全治理新常态。

一、多向发力：全链监管“强根基”

以“六化”建设为抓手，推动校园食品安全责任体系从“纸面”走向“实效”。指导辖区学校建立工作台账和个性化风险管控清单，推动学校食品安全履责意识“全员化”参与、责任体系“实体化”运行、过程风险“手册化”管理，让每一所学校都成为食安管理的“责任主体”。创新“沉浸监管+随机陪餐+复盘闭环”监管模式，监管干部以“四不两直”的方式，分层分级深入中小学校食堂开展“陪餐式监管”，通过全过程体验、零距离沟通、贴身式指导，将监管嵌入校园食安管理全流程，真正把监管“触角”延伸到校园后厨“最后一米”。

二、多点攻坚：智慧监管“提效能”

在“互联网+明厨亮灶”100%覆盖的基础上，张家港市市场监管局进一步升级科技赋能，打造“校园智慧AI升级”项目——通过人工智能识别技术，对后厨人员着装规范、食品加工操作、有害生物活动轨迹等风险点进行实时监测，自动抓拍违规行为并推送预警，实现“发现－整改－复核”闭环管理。推动校园食安监管从“人工远程抽查”向“AI智能抓拍”跨越，监管精准度和效率显著提升。同时，针对校园食材配送环节，在学校食材配送单位全面建设“智慧阳光配送”系统，为冷链物流车安装GPS定位和温度传感设备，全程追踪食材运输过程中的温度、位置等关键数据，让“从农田到餐桌”的全链条监管更透明、更可控，全面提升校园食品新利网络娱乐场开户注册 现代化治理水平。

三、多元协同：共治格局“聚合力”

为构建多方参与的食安治理生态，张家港市市场监管局建立“接诉即办”快速响应机制，对敏感、高风险的校园食安突发事件，第一时间直插现场、快速处置，确保问题“不过夜”。深化“3+1”工作机制（“你呼我为”“你诉我查”“你点我检”+“反对浪费”），联合教育、卫健部门及6家高职院校，成立“张家港市高职院校食品安全工作联盟”，推动部门、学校、社会力量协同联动。培育“一线管家”“匠馨服务”等“一校一品牌”特色项目，强化校方自主管理、完善志愿服务体系、深化部门协作，让校园食安从“政府监管”向“社会共治”延伸，全面提升综合治理效能。

守护校园“舌尖安全”，没有休止符。从后厨的“智能眼”到配送车的“追踪器”，从监管干部的“陪餐凳”到师生家长的“共治圈”，张家港市市场监管局将持续以“多”带“全”，用更实的举措、更智的手段、更暖的合力，织密校园食品安全“防护网”，让每一个孩子都能在安全、健康的环境中成长！