中国食品安全网讯 近日，泰兴市十六届人大六次会议和十四届政协五次会议隆重召开。泰兴市市场监管局高度重视、全程护航，圆满完成全市“两会”期间食品安全保障工作。
提前部署安排。提前两周制定“两会”食品安全保障工作方案和应急处置预案，成立保障和应急工作领导组，组织7家接待酒店签订《重大活动食品安全承诺书》，召集接待人员开展食品安全知识培训，切实压实主体责任。
强化巡查检查。食品安全监管科会前牵头对接待酒店进行全方位安全评估检查，并对拟定的菜单进行审核。分局驻点人员对会议接待酒店原料采购、加工环境、人员健康管理、餐饮具消毒及食品留样等关键控制点进行逐一排查，指导督促接待单位严格把好食品原辅料购进关和生鲜食品质量安全关，把好食品溯源关。
全程驻点保障。各分局按照每家接待酒店不少于两人的配置加大保障力度，抽调14名执法人员，聚焦入库查验、餐品制作、相关制度落实等环节，对接待酒店开展24小时全程监管保障。组织专职快检员队伍对每日购进食材逐项进行检测，会议期间共完成食品快检检测504批次，涵盖水果、蔬菜、水产、畜禽肉等品类，检验结果全部合格。
下一步，市市场监管局将复盘总结本次“两会”保障经验，针对潜在风险完善应急预案，定期开展抽检排查，强化餐饮单位全链条管控。同时，多渠道宣传食品安全知识，引导经营单位自觉守法合规经营，持续筑牢食品安全防线。
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