守护腊八“食”光 护航传统美味

中国食品安全网讯（杨华东 蒋淑梅 方天成 吴宇涵 记者李黎）为守护群众节日饮食安全，近日，南京市六合区市场监管局聚焦腊八节热销食品，强化商超、农贸市场、干货店等重点场所监管，全力守护群众“舌尖上的安全”。

严管散装食材，筑牢“源头防线”

在现场，执法人员针对大米、黑豆、红豆、花生等散装食材，逐一检查外观品质，查看是否存在霉变、虫蛀、异味等问题，并重点查看食材进货渠道是否正规、索证索票是否齐全，从源头把控食材安全。同时，执法人员仔细查看经营者在用电子计价秤是否经过检定并在有效期内，严厉打击缺斤短两等乱象，坚守交易公平。

细查礼盒标签，严守“合规底线”

近年来，礼盒装腊八粥原料、成品逐渐走俏市场。在超市的礼盒专区，执法人员重点核查预包装八宝粥的标签标识情况，仔细核对生产日期、保质期、成分表、储存条件等关键信息，杜绝过期、“三无”食品流入市场。同时仔细查看商家是否严格执行明码标价规定，严厉打击价格欺诈、哄抬物价等违法违规行为。

强化法规宣贯，织密“安全网线”

检查过程中，执法人员坚持检查与宣传同步推进。一方面，积极向经营者宣传食品安全、计量、价格等相关法律法规，督促其强化自律意识，严格履行主体责任，合法诚信经营；另一方面，向消费者普及食品安全知识及消费维权常识，引导其科学、理性消费，遇到问题及时通过合法途径维护自身权益。

寒风凛冽，粥暖人心。在此也提醒广大消费者：

一、选购食材时要选择商超、农贸市场等正规渠道，注意查看食材的新鲜度和标签信息，散装食材要闻一闻、摸一摸，避免购买到霉烂变质的产品；购买已搭配好可直接熬制的预包装食材，应注意观察产品是否在保质期内，包装是否完整无损。

二、腊八食材多为干货，应根据家庭实际需求合理购买，避免因囤积受潮、变质浪费。购买后应存放于阴凉、干燥、通风处。

三、消费过程中，要主动索要并妥善保管购物发票、收据、电子订单截图、支付记录、与商家的聊天记录等凭证。如发生消费纠纷，可先与商家或平台协商解决。若协商不成，可拨打12315热线，依法维护自身合法权益。