护航校园餐！乌审旗市场监督管理局精准发力保食安

中国食品安全网讯（杜腾 徐波 记者王再明）为进一步加强校园食品安全监管，切实保障师生饮食安全，2025年3月12日，乌审旗市场监督管理局党组书记、局长党新峰，副局长袁希妤带队深入各学校食堂，开展校园食品安全专项检查。

检查组一行重点检查学校食堂的食品原材料采购渠道、储存条件、加工制作过程、餐饮具清洗消毒以及从业人员健康管理等关键环节；对食品留样冰箱、操作间卫生状况、食材新鲜度等进行细致查看，并认真查阅进货台账、索证索票等相关资料。

党新峰在检查中强调，校园食品安全工作关乎师生身体健康和生命安全，必须要做到细致入微。一是思想认识要到位，学校要充分认识到食品安全工作的重要性，时刻保持高度警惕，将食品安全责任扛在肩上、落在实处。二是管理措施要精细，从食材采购的源头把控，到加工制作的每一道工序，再到食品的储存与配送，都要严格按照食品安全标准和规范操作，确保每个环节不出差错。三是监督检查要常态化，加大日常监督检查力度，增加检查频次，及时发现并消除食品安全隐患。

袁希妤也就加强食品安全日常管理、提升食堂从业人员食品安全意识等方面提出了具体要求，要求学校定期开展食品安全培训，提高从业人员的专业素养和责任意识。

检查发现，大部分学校食堂能够严格落实食品安全管理制度，食品安全状况总体良好。但也有个别食堂存在食品储存区域未严格做到分类分区、部分设备清洁维护不够及时，台账记录存在漏记、错记现象等问题。针对发现的问题，检查组当场下达了责令整改通知书，要求学校食堂立即整改，并跟踪复查，确保问题整改到位。

下一步，乌审旗市场监督管理局将持续加大对校园及周边食品安全的监管力度，不断完善监管机制，创新监管方式，织密校园食品安全防护网，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。（乌审旗市场监督管理局）