中国食品安全网讯（张伟 记者李甜甜）记者获悉，为保障第34届运河桃花文化商贸旅游节顺利举办，天津市红桥区市场监管局立足职能开展食品安全监管工作，切实维护消费者合法权益。
一是运用技术手段强化风险监测。启用食品安全快检车对西沽公园及周边餐饮摊位开展流动检测，重点检测煎炸用油酸价、农产品农残等指标。活动首日完成肉类、食用油、果干等10批次食品快速检测，检测合格率100%。
二是落实全流程监督检查。对入场食品经营商户开展资质审查，核验食品经营许可证、从业人员健康证明等材料。每日开展巡查，重点检查食材进货票据、存储条件及加工操作规范，督促商户做好食品分类存放、餐饮具消毒等工作，现场整改操作不规范问题。
三是做好指导服务与消费维权。活动前组织商户开展食品安全培训，明确卫生管理要求。执法人员每日提前到岗巡查，对食材新鲜度、加工环境卫生等情况进行动态指导，并安排专人及时处理消费咨询投诉。
据悉，本次活动共出动执法人员8人次，检查食品经营单位60余户次。
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