近年来，贵州省黔东南苗族侗族自治州剑河县高度重视农村义务教育学生营养改善计划的实施，围绕校园监管、供餐质量、服务管理等方面，推动实施“学生营养餐”工程，为学生的健康成长助力，从“吃得上”“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养”“吃得均衡”转变，提高了农村学生的营养健康水平。
据了解，为了让学生吃好营养餐，既能结合当地饮食口味，又能兼顾营养需要，剑河县教育局指导各个学校合理制定每周食谱，做到每餐至少“三菜一汤”，合理搭配动物性和植物性食物，每天食材种类达到12种以上，保证供餐质量。
“我们实施农村义务教育学生营养改善计划以来，经过了两次提标，由之前的每生每天3块钱提到了现在每生每天5块钱。学生现在每天有一枚鸡蛋，有适量的水果，每周能喝到三次牛奶，学生的营养是有保障的。”剑河县教育局资助中心工作人员雷平剑说。
为确保广大师生“舌尖安全”，剑河县严格实行食品原材料“统招、统购、统配、统送”的“四统”集中采购制度，配送公司还安装了果蔬农残检测设备、车辆GPS监控系统等，确保食材在采购、运输、储藏、分拣、配送、出入库的卫生安全。
实施农村义务教育学生营养改善计划，是惠及千家万户的重大民生工程。剑河县立足工作实际，全面实施农村营养改善计划提质行动，精心谋划、精细管理、精准服务，确保学生吃得开心、吃得放心，让营养餐切实成为增强学生体质、促进学生健康成长的坚强保障。（谢达意 杨菊梅）
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