中国食品安全网讯（韦雅秘 以贵敏 记者冯琼）为进一步加强校园食品安全监管，严防严管严控学校食品安全风险，8月底，广西壮族自治区河池市宜州区市场监管局紧扣学校食品安全工作和秋季学期开学时间节点，召开宜州区“互联网+智慧监管”使用操作暨2024年秋季学期学校食品安全专题培训会，对全区338所学校的食品安全总监、食品安全员、食品供应商、食堂承包经营企业负责人及乡镇市场监管所业务骨干进行全覆盖培训。
此次培训聚焦校园食品安全，授课人员针对升级后的“互联网+明厨亮灶+AI识别”智慧监管平台进行使用操作讲解，指导市场监管人员、食堂管理员掌握“企业端App”“管理端App”的安装使用，促进食堂经营者诚信经营、守法经营，提高学校食堂的监管效能。结合发生的“鼠头鸭脖”“米粉存储不当滋生蜡样芽孢杆菌”等舆情事件，以校园监管常见的“共性问题”为切入口，围绕学校“落实食品安全主体责任、有害生物防治、设施设备管理、餐饮具洗消保洁、食材采购管理、人员健康管理、加工制作备餐、无水厨房经验、制止餐饮浪费”等九个方面进行培训讲解，深度剖析典型问题案例，通过讲政策、摆问题、谈经验、提办法，帮助学校明晰食品安全主体责任和岗位职责任务，强化风险预防和化解意识，提高突发事件应急处置能力。
此次培训内容贴合实际、指导性强，有效增强了学校食品安全管理人员的食品安全意识和责任意识，提升了食品安全总监、食品安全员的食品安全管理水平和履职能力。
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