海南山兰稻香 长桌宴客 黎族歌舞庆丰收

11月17日，2019白沙“啦奥门”山兰文化节在海南白沙黎族自治县青松乡拥处村正式拉开帷幕，八方宾朋前来“吃新米”、喝山兰酒、跳竹竿舞、品长桌宴，共享海南黎族同胞欢庆山兰丰收的喜悦。现场还展示了白沙“茶·陶”“锦·绣”“竹·藤”等非遗技艺的神奇魅力，以及黎族农趣劳作等丰富活动，吸引众多游客参与。

当天上午9时许，活动开始。在拥处村根深叶茂的千年大榕树下，按照黎族古老的祈福仪式，身着节日盛装的黎族同胞手捧着山兰稻穗，感恩大自然的馈赠，祈福年年好丰收。在拥处村山兰文化园，《稻乡飞歌》《山兰园》《捕鱼歌》等具有黎族风情的歌舞轮番上演，展现黎族群众欢庆丰收的喜悦。

为了让宾客体验黎族传统的山兰稻刀耕火种耕作方式，主办方还设置了山兰收割、种植互动、古法磨米、钻木取火、黎锦苗绣、烧陶、舂米打米粑等特色活动。此外，“啦奥门”猜酒古令、古榕长桌盛宴、传统文化礼俗展示、特色创意美食品鉴等环节，让宾客感受“穿越千年”的山兰文化魅力。

丰收时节，黎族同胞最好的待客之道是摆上一席长桌宴，用最新鲜的食材、最地道的风味、最独特的宴席，款待宾客。在饭桌上，山兰酒、美味的竹筒饭，佐以三色饭，是青松乡村民餐桌上的最高礼遇。

柊叶做盘、芭蕉叶为布，竹筒做杯，芭蕉芯做碗，食材新鲜，连餐具也尽显原始风情。小溪里捞上的鱼、田野间奔跑的鸡，白切五脚猪、清炒芋头梗，美食来自自然，品味山兰酒，丰收的喜悦洋溢心间。

长桌宴上，热情的黎族阿哥阿妹还即兴演唱黎族传统歌曲，游客与当地村民觥筹交错，把酒言欢。

“啦奥门”是黎语的谐音，寓意“庆丰收、吃新米”。近年来，在白沙县委、县政府的帮扶下，白沙“啦奥门”山兰文化的享誉度越来越高，山兰稻的品牌价值和市场效益也得到快速提升，已成为打赢脱贫攻坚战、谋划乡村振兴的支柱产业之一。（梁振文）