安徽：辣椒价格大涨 种植户收益高

今年元旦过后，辣椒价格持续走高，部分品种的辣椒批发价已突破每斤8元，创下历史新高。目前的辣椒价格为何居高不下？春节前辣椒价格还会继续攀升吗？记者就此采访了部分种植户和专家。

辣椒价格大幅上涨

“现在辣椒的价格确实很高，特别是薄皮椒和螺丝椒，真的非常贵。”1月17日，记者来到合肥市望江西路的红府超市，在蔬菜货位前，一位营业员告诉记者，目前合肥市场上大部分薄皮椒产自海南，现在零售价格每斤8.5元，品相好一点的每斤12元，而去年每斤只要3元多，品相好的也就5元左右。螺丝椒的价格也达到了历史新高，每斤零售价突破10元，品相好的甚至每斤12至13元。

当天，记者来到合肥市周谷堆批发市场，不少蔬菜经营户表示，今年元旦后辣椒的价格都上涨了不少。产自我省和县的红线椒，与去年同期相比，批发价格涨了一倍多。“去年这个时候每斤批发价只要3至4元，现在每斤价格涨到10元。”周谷堆批发市场信息部负责人王萍说，小米椒属于朝天椒的一种，价格则攀升到每斤25元，相比较去年同期七八元的价格，每斤的批发价足足涨了两倍多。王萍告诉记者，元旦后每天辣椒的批发量达到120吨以上，价格之高确为近年来罕见。

种植利润较高

宿松县民心生态蔬菜种植基地创办人王燃这几天一直在忙着采摘辣椒，他种植的是螺丝椒。“今年价格太好了，每斤批发价格最低都要6元，好的能卖到7至8元。”往年螺丝椒的批发价格在每斤三四元左右，今年要上涨一倍。“我算了一下，每亩4000斤产量，除去5000元成本，每亩种植利润最低也有19000元，比往年要高7000多元。”

亳州市谯城区天意蔬菜种植合作社的刘松年2020年下半年种植辣椒1000多亩，目前当地批发价格已达到每斤5元。“俺种植的是甜椒，以往每斤2元多的价格，今年价格翻了一番。”据刘松年介绍，每亩种植利润可以达到1.4万元，比往年要高5000元左右。和县绿源种植合作社的负责人王瑞俊对记者说，今年当地红线椒的价格确实很高，最低的时候每斤4元，元旦前后达到每斤10元，“以前每斤红线椒的价格也就1元多，今年种植户每亩利润达到万元不成问题。”

价涨或因产量减

“去年10至11月份，海南频繁受到台风影响，辣椒产量减少，导致合肥市场上主要供应的薄皮椒、螺丝椒、线椒等品种价格成倍增长。”省农科院园艺所副所长严从生告诉记者，供应减少是辣椒价格上涨的主要原因。去年夏季不少地方雨水较多，产地种植面积受到影响，产量减少，市场供应不足，导致价格与同期相比涨幅较大。

一路飞涨的辣椒后续涨价空间可能有限。王萍分析，春节期间，客商都会有备货意向，但今年受北方疫情影响，客商存货心态焦灼，大量采购意向不强，多数按需采购为主，价格强力上行迹象不明显，预计价格不排除下调的可能。

严从生告诉记者，“春节前后，市场上的蔬菜主要依靠温室里的大棚菜供应，生产成本要比普通蔬菜高。等到春节结束后，露地种植的冬春蔬菜陆续上市，约到3月份价格就会下跌。所以辣椒价格要想恢复到往年正常价格还需要一段时间。中长期来看，辣椒价格的大幅上涨将会导致今年的种植面积出现明显的增加。因此，专家建议种植户谨慎扩张，防止价格暴跌带来收益损失。（刘刚）