技术助力灵武长枣 一年四季皆可尝鲜

灵武市良繁场千亩设施园艺基地的长枣熟了

技术革新长枣提前上市

4月8日，在灵武市良繁场千亩设施园艺基地，记者看到，多个设施大棚整齐排列，大棚内一株株枣树枝繁叶茂，有些正在开花、有些顺利坐果、有些已经成熟，一颗颗挂在枝头长势喜人，这些本应10月成熟的长枣，在2月初就已经上市。

良繁场千亩设施园艺基地技术员马宏文告诉记者，经过根域限制、单轴延伸、双膜覆盖、生物秸秆填埋等技术革新，灵武长枣成熟期从以前的10月提前至5月，再到4月，今年，灵武长枣再次提前，2月初就已经成熟，成为春节餐桌上的新宠。

“我们采取了一项技术叫‘移动式根域栽培’，这种栽培模式在固定式根域栽培的基础上，培育小树冠树形，再配合盆栽容器，利用其可移动优势，在合适的时间段移入冷库进行强制休眠，以达到不受季节限制，任何时间段均可生产的目的，未来将实现全年不间断供应。”马宏文说，以往只在深秋上市的灵武长枣如今已经实现了一年四季皆可食，而且每公斤设施大棚长枣的效益，是露地长枣的10倍。

据介绍，为了提升灵武长枣销量和竞争力，灵武市相关部门还组建了宁夏灵武长枣产业研究院，主要围绕长枣病虫害防治、枣园测土配方施肥技术应用研究，灵武长枣标准化栽培技术研发及成果转化应用，灵武长枣各种栽培、综合管理技术试验研究，灵武长枣冷链保鲜与精深加工技术研发及成果转化等工作开展。同时，积极协调下属试验站、工作室、中心与区内外高校、科研院所开展产学研合作，与灵武长枣企业、合作社、枣农合作社开展试验、示范、技术推广应用等。

有机种植找回儿时的味道

每天早晨，宁夏大秦枣产业专业合作社成员杨金国都要在基地里走一走，看着一棵棵即将迎来花期的果树，有说不出的高兴。“今年基地里所有枣树都不施化肥，主要用羊粪等有机肥料，虽然产量减少，但脆得刚刚好，甜得刚刚好，有种童年的味道。”杨金国说，前些年，枣农和合作社为了追求产量，大量使用化肥，造成长枣的品质下降，销路也就受阻。

一方水土养一方人，人的胃是有记忆的，儿时的味道让多少人魂牵梦绕。这两年，为了找回灵武长枣儿时的味道，灵武市政府各部门也出台了相关政策，如凡按照规定技术开沟且施有机肥的合作社和农户，可享受每亩500元补贴政策。如今，在灵武市，采用羊粪等有机肥料的农户和合作社越来越多，马场湖万亩长枣示范基地相关负责人告诉记者，每年长枣采摘完毕后，枣农们都会将有机肥装袋运往枣园提前挖好的施肥槽内进行填埋，以期来年有个好收成。

“今年，灵武市鼓励枣农施撒有机肥覆盖面进一步扩大，种植规模不再做硬性要求，枣农们只要按照规定的技术标准施有机肥，都可享受每亩500元的补贴政策，这项政策的实施，将惠及更多的枣农。”灵武市林果技术推广服务中心副主任王贵云说。

进军国际市场有了“入场券”

“品牌化一直是我们追求的目标。”灵武长枣协会相关负责人告诉记者，灵武长枣产业不仅是灵武市的特色优势产业，也是自治区扶持推广的特色优势产业之一，2014年，灵武长枣种植系统被农业部（现农业农村部）列入第二批中国重要农业文化遗产名录，2016年灵武长枣成为“国家农产品地理标志登记产品”。2019年，农业农村部网站上公布了《中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌》，灵武长枣进入了榜单。

有了品牌，也就有了销路。目前，灵武长枣种植面积达10.2万亩，在销往北京、重庆、甘肃、陕西、山西、山东、河南、河北等地的同时，于2020年10月，首批500公斤灵武长枣经海关检疫合格，销往泰国，这标志着宁夏又一特色农产品获得进军国际市场的入场券。在拿到入场券后的半年时间，灵武长枣相继进入欧美、亚洲等多个国际市场，并获得了优质反馈。

宁夏西域沃土生态农业有限公司是一家专门从事灵武长枣种植、销售的企业，目前种植面积2500亩，其中，出口认证的长枣有361亩。去年以来，企业在稳固华东、华南、华中及东北等国内市场的同时，积极开拓东南亚市场。“灵武长枣个性非常鲜明，我们果园采取的是280项农残加5项重金属的检测，这个应该是目前长枣产业里面最严格的一个标准。去年，产品销往泰国后，新加坡也主动联系我们。今年，我们准备在东南亚加大开拓国际市场的力度。”宁夏西域沃土生态农业有限公司总经理张中亮说。（张碧迁）