南京市市场监管局发布桃源村食品公司京果粉霉菌超标通告

近期，南京市市场监督管理局发布了《关于江苏省市场监督管理局通告不合格食品处置情况的公告（2020年第10期）》。根据江苏省市场监督管理局发布的关于9批次食品不合格情况的通告（2020年第20期）》，南京金都饮食服务有限公司清真绿柳居菜馆销售的标称南京清真桃源村食品厂有限公司生产的京果粉，霉菌不符合食品安全国家标准规定。

霉菌是自然界中常见的真菌，霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。造成霉菌超标原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。经查，南京清真桃源村食品厂有限公司生产上述产品30袋，共计13.5公斤，货值277.2元，已销售30袋，共计13.5公斤，召回15袋，封存15袋。

经分析，产品不合格原因可能是生产或储运不当造成的。江宁区市场监管局依据《食品安全法》第一百二十四条第一款的规定，决定给予南京清真桃源村食品厂有限公司没收违法所得45.69元并处罚款人民币10000元的行政处罚。南京清真桃源村食品厂有限公司号称是江苏省清真食品龙头企业，旗下“桃源村”品牌起源于清同治年间，距今已有近一百五十年历史，是国家商务部首批授予的中华老字号，但值得注意的是，该公司此前曾两次因为生产不合格食品被处罚。