甘肃一家职业技术学院为餐桌设置隔离挡板 守护师生“舌尖安全”

近日，记者在甘肃有色冶金职业技术学院学子食苑就餐时看到，学生均佩戴口罩，在工作人员指引下保持1米以上间距有序排队等餐。每张餐桌上都设置了隔离挡板，并增加了餐桌之间的距离。

开学后，由于人流量大、从业人员集中，食堂成为甘肃有色冶金职业技术学院防疫工作的重点部位。学院思政部干事武建业说：“学院通过加强对餐饮服务保障防疫工作的组织领导，全面贯彻落实相关规定和措施，从就餐秩序维持、食堂消杀、从业人员健康管理、原材料采购等方面入手，全力保障师生‘舌尖上’的安全。”

据了解，学院教务处已安排错峰上课和错峰用餐，尽量疏散学生至不同分餐点，避免学生扎堆就餐，并安排约40名志愿者进行人员疏导和秩序维持。学院食堂在给每位师生发放1套餐具的同时，鼓励师生自带餐具取餐。除此之外，还通过开学须知、主题班会和宣传标语等，倡议学生到宿舍或教室就餐，减轻食堂堂食压力。

每天就餐前后，学院食堂工作人员都会对后堂区域、炊具、餐具、卫生间等设施设备进行全面的清洗消毒，确保食品及生产安全；对就餐大厅、公共洗手区、高频接触物品等进行紫外线灯消毒和擦拭消毒；对食堂从业人员进行健康状况摸排和食品安全培训，并严格落实从业人员测温制度和卫生管理制度。同时，严格按照学院集中供餐制度进行食材原料采购，并严格实施送货车辆消毒、进货查验和索证索票制度，做好台账记录，保证来源合法、质量安全。（王玉龙）