横州市全力守护学校师生“舌尖上的安全”

2022年春季学期已开学，为加强学校食堂食品安全监管，严防严控学校食品安全风险，横州市市场监管局开展校园及周边食品安全隐患专项排查，进一步规范食品经营行为，全力守护学校师生“舌尖上的安全”。

近日，该市市场监管局工作人员来到横州镇洪德小学，对学校食堂从业人员健康管理、饭菜制作环境、食堂就餐环境、食品原材料包装及储存条件、食品留样及记录等情况进行严格检查，防止学校食堂因为库存食品过期、环境卫生打扫不彻底、新进从业人员不熟悉食品安全要求以及更换食堂经营人员等原因发生食品安全风险隐患。同时，执法人员督促学校相关负责人认真开展自查自纠，严格督促、指导学校建立和完善食品安全事故应急管理体系，全面落实校长为学校食堂食品安全第一责任人的责任机制，配备有专职食品安全管理人员。

此外，横州市市场监管局工作人员还对校内小超市、校园周边餐饮服务单位等重点区域进行检查，确保食品来源正规、渠道清晰、质量可靠、票据齐全、加工卫生，并要求校园及周边餐饮从业者牢固树立食品安全意识，全方位保障学校师生饮食安全。

“每年的春秋‘开学季’，我们都要加强学校食堂的监督、检查和抽检，加强学校周边餐饮业、食品小卖部的监督检查，保障校园师生食品安全。”横州市市场监管局相关负责人说。当天，共检查了学校食堂（含托幼机构）13家次，并对检查中发现的问题提出整改意见，现场给予指导，确保各项整改措施落实到位，全方位保障学校师生饮食安全。（苏寒梅 韦荣生）