镇江全市开展餐饮企业肉制品排查工作

中国食品安全网讯（杨庭聿）针对央视3.15晚会曝光的河北青县瘦肉精羊肉事件，镇江市餐饮安全监督所多措并举，迅速开展全市餐饮单位羊肉及肉制品排查工作。

突击检查曝光品牌火锅店。3月15日，小龙坎火锅南京某门店被曝出现食品安全问题，市餐饮安全监督所立即向各市、区市场监管部门发出情况通报，并迅速组织对全市小龙坎火锅店开展现场检查。目前全市共有3家小龙坎火锅门店，从现场检查情况来看，暂未发现该3家门店存在曝光的食品安全问题，对个别店铺发现的部分从业人员操作时未带手套等问题均已责令商家立即当场整改。同时，市餐饮安全监督所还举一反三，组织开展了对其它火锅店的抽查，进一步预防和消除食品安全隐患，检查结果总体情况良好。

紧急开展餐饮单位羊肉及肉制品排查工作。15日晚，紧急部署各市、区开展针对餐饮环节羊肉及肉制品的专项检查，以各餐饮单位使用、销售的生鲜、冷冻羊肉等畜禽肉类及其制品为重点品种，尤其重点排查来自河北青县的羊肉。截至16日，全市共出动执法人员640人次，排查农贸89家，商超85家，羊肉经营者67家，其他经营户109家，未发现河北沧州青县问题羊肉，未发现明显违法违规行为；开展食品安全快检47批次，均未测出含有瘦肉精。

下一步，市餐饮安全监督所还将继续加大针对瘦肉精羊肉及肉制品的排查及抽检工作，严防问题羊肉流入我市餐饮单位。全面围绕重点品种、重点单位、重点时节，开展餐饮环节食品安全监管工作，筑牢食品安全防线，真正把消费者权益保护落到实处。