山东省沂南县启动餐饮环节含铝食品添加剂百日整治行动

为加强餐饮环节含铝食品添加剂监管，规范含铝食品添加剂使用，解决油炸面制品等含铝食品添加剂超标问题，山东省沂南县市场监管局日前启动餐饮环节含铝食品添加剂百日整治行动。

该局进一步规范含铝食品添加剂采购、使用、贮存管理，督促餐饮单位精准核算最大添加使用量，做好登记使用记录，增强食品安全意识。对于抽检不合格的餐饮单位，要求其认真排查原因，提交整改报告，再由执法人员实地核查验收。此外，加大对超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为的打击力度，对日常检查、监督抽检、投诉举报等发现的违法线索开展调查核实，及时处置，对存在违法行为的，依法严肃查处；加大对违法违规使用含铝食品添加剂的危害和后果的宣传力度，曝光典型案例，畅通投诉举报渠道，强化社会共治。（贺可山 冯超）