云南巍山常态化小吃街开街 尽享特色美食文化魅力

“天天小吃街，小吃天天享。”7月23日，大理州巍山县常态化小吃街开街，游人、食客纷至沓来品味美食，尽享巍山县特色美食文化的魅力。

巍山县饮食文化源远流长、底蕴深厚，素有“小吃天堂”“南诏美食之都”的美誉，是民族饮食的“活化石”。巍山县小吃扬名省内外，先后获得了“中国地域十大名小吃”“首届中国金牌旅游小吃”“中华小吃示范街区”等荣誉，巍山县也成了全国仅有的两个“中国名小吃之乡”之一。

近年来，巍山县委、县政府紧扣“历史文化名城样板、文教科创新城、民族团结进步标杆”3大发展定位，不断强化古城基础设施建设、丰富古城业态，围绕“一街一主题、一街一特色”建成扎染、小吃、文博3条主题街区。同时，依托极具特色的地方饮食风格和饮食文化资源，将小吃产业作为巍山县百亿级旅游产业重要组成部分和撬动巍山县旅游业发展的重要支点，按照“突出特点、政策优惠、以点带面、逐步推进”的思路，在成功打造“巍山小吃一条街”的基础上，与京东集团达成战略合作，推动“飨南诏”小吃旗舰店在全州推广运营，“吃在巍山”的内涵不断拓展。

为充分展示巍山县小吃文化，进一步擦亮“中国名小吃之乡”金字招牌、做大小吃产业，今年3月，巍山县委、县政府立足实际，在县城后所街和关圣街启动了常态化小吃街创建，通过好中选优、层层筛选，目前，已完成17户特色商户进驻和50个临时摊位设置。在今后的运营中，巍山县将不断优化营商环境，丰富小吃街业态，不断丰富小吃种类和文化内涵，让游客尽情享受特色美食的同时，充分体味巍山县深厚的历史文化，努力把常态化小吃街打造成巍山县旅游新地标。（熊富源 阿世刚）