北京市石景山区检查节前酒店食品安全

为保障春节期间酒店内的食品安全，近日，石景山区市场监管局的执法人员赶赴辖区内的酒店对防疫措施和酒店食品安全进行检查。

在对华北宾馆的检查中，检查组一行详细询问了酒店负责人对食品安全、特种设备安全以及防疫措施落实等各项保障工作准备情况，重点检查了食品加工场所卫生情况、原材料采购储存和加工情况、餐饮具清洗消毒情况、专用食梯等设施设备运行情况等。

执法人员针对检查过程中发现的问题进行了现场指导，并强调经营主体要统筹做好疫情常态化防控和节日期间的食品安全保障工作，严格落实企业主体责任，认真执行从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验、索证索票、食品留样等各项食品安全管理制度，确保人员安全。（王薇）