赣州瑞金市全力构建科学、规范、高效的食品快检体系

中国食品安全网讯（张斌 彭洋兴）为确保老百姓“舌尖上的安全”，经过多方筹备，瑞金市市场监督管理局通过政府采购设备，购买检测服务的方式，在城区4个农贸市场建设食品快检室，全年365天对城区4个农贸市场及周边商户的食用农产品开展风险监测，并承担城区餐饮单位的食用油、餐饮具等餐饮食品的快速检测工作，重点对食品安全日常监管中问题较为突出的农兽药残留超标、非法添加非食用物质、食品添加剂超量超范围使用、生物毒素以及重金属污染等项目开展检测，筑牢保障人民群众农产品安全的最后一道防线。

快检室充分发挥安全把关、风险预警、宣传咨询等功能，实行即时抽检、实时发布、及时处置，每天一早进行随机抽样，10点之前将检测数据上传到LED显示屏和赣州市局智慧监管平台。同时快检室对每个检测商户建立专属二维码，群众扫码即可获取该商户抽检产品历史信息，让群众买的放心、吃得安心。该局在食品监管工作中不断探索，在13个分局、7家大型超市、1家学校食堂和1家学校集中供餐单位建立食品快检室，努力构建第三方检测机构、超市和农贸市场快检室、基层分局快检室相互补充、相互监督的食品快速检测体系，筑牢食品绿色屏障，保障全市人民群众的饮食安全。

下一步，该局将深入开展“守查保”专项行动，在提升快检能力上下工夫，加快建设快检中心，不断完善食品快检工作机制，着力构建科学、规范、高效的食品快检体系。