“锡林郭勒奶酪”美食品鉴汇举办 初春草原奶飘香

18日，在奶豆腐、酸油、黄油、乳清酒等传统奶制品的奶香四溢中，第三届“锡林郭勒奶酪”美食品鉴汇暨第二届正镶白旗奶酪文化节开幕。

记者在采访中获悉，活动为期2天，将进行创新奶食品制作展示赛、奶牛养殖技术成果展示赛、锡林郭勒奶酪团队直播宣传及带货流量赛等比赛，来自全盟各个旗县市区的传统奶制品加工企业将在这里各显其能。

当日活动现场还展示着品种丰富的奶制品，慕名而来的群众边参观边品尝。

“我见到了许多著名的非遗传承人，刷新了我对传统奶制品的认知，更学习到了很多优秀经验。”正蓝旗的李东岩此次参加奶制品包装设计与营销推广赛，精心准备了很久的他希望可以获得理想成绩。

本次活动由锡林郭勒盟推进民族传统奶制品产业发展领导小组办公室主办，旨在提升锡林郭勒奶制品区域影响力，打造“锡林郭勒奶酪”品牌知名度，促进奶制品产业优化升级，带动农牧民群众创业增收。

近年来，锡林郭勒盟全力打造“锡林郭勒奶酪”区域公用品牌，鼓励乳制品生产企业和农牧户积极从事民族传统奶制品制作与创新，推动传统奶制品持续健康发展。2022年，“锡林郭勒奶酪”地理标志证明商标成功注册。(奥蓝)