摘要： 5月10日，四川省北川县市场监管局为期40天的学校及周边食品安全监督检查行动顺利结束，有效保障了广大师生饮食安全。
中国食品安全报讯 （陈瑷 程伯全） 5月10日，四川省北川县市场监管局为期40天的学校及周边食品安全监督检查行动顺利结束，有效保障了广大师生饮食安全。
检查期间，根据全县新冠肺炎疫情防控工作情况，该局认真做好开学前的食品安全准备工作。要求学校食堂所有员工在复工复产前必须重新参加体检，取得健康证明后方能从事餐饮服务工作。执法人员深入各类学校，对学校食品安全工作人员、从业人员开展了《四川省中小学校食品安全管理办法》和食品安全知识培训。截至目前，全县学校食品安全从业人员再体检率达100%，食品安全知识培训率合格率达85%以上。
4月1日起，该县市场监管局与教体局联合成立2个联合检查小组，与检查学校所在地的市场监管所和派出所人员一道，对全县50所学校和一个学校送餐单位进行拉网式检查。重点对学校食堂的卫生状况、进货渠道、原料来源、操作过程、设施设备、食品安全教育等情况进行全面检查。
通过检查，全县学校的疫情防控物资准备充分，所有学校都落实了“校长是第一责任人”的食品安全责任制，设立了食品安全投诉学报箱，陪餐制度落实情况良好，所有肉类等都有检验合格的票据。对检查中发现的问题，学校都及时进行了整改并提交了整改报告，问题整改率达100%。
据悉，今后该局将采取明查暗访、不打招呼的方式，到学校食堂的加工现场进行突击检查，发现问题坚决从重处理，绝不手软；加强对学校周边的餐饮店、副食店等采取拉网式、全覆盖检查，同时将定期与不定期检查相结合，强化经营主体的食品安全意识；加强对学校送餐单位的监管，采取随时检查和约谈的方式，督促送餐单位和食堂负责人加强对食品安全的管理和责任，确保不出现食品安全事故；进一步形成常态化的管理机制，对于学校的抽查检查将常态化、随机化，确保学生与教职员工的餐饮安全。
