福鼎白茶与北大共建 让年轻人爱上中国茶

中国食品安全网讯（记者牛春安） 让年轻人爱上中国茶，福鼎白茶要做好年轻人这篇大文章。12月7日，福鼎白茶走进北京大学暨校地合作共建签约仪式在北京大学举行。北大师生和福鼎白茶代表团煮茶交友，探讨茶文化产业发展合作与研究，而福鼎白茶将为年轻消费群体提供一种新的茶消费形式。

据统计，中国目前90后、00后人口已经达到3亿，年轻人是当前重要的消费群体。阿里研究院和BCG咨询联合发布的《中国消费新趋势》中表明，年轻客群的消费潜力极大，未来5年将推动69%的消费增长。在这样的“风口”下，如何让年轻人爱上有着几千年传统的中国茶。福鼎市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生在共建签约仪式上表示，此次福鼎和北大开展校地共建合作，就是要把福鼎白茶介绍给广大北大师生，同时也借助北大的优势，为福鼎茶产业发展提供人才助力，为福鼎白茶面向青年，培养未来的白茶消费群体打好基础。

福鼎市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生和北京大学艺术学院教授向勇签约

福鼎市茶业协会会长、品品香茶业董事长林振传在活动中介绍了福鼎白茶的历史传承、工艺特色、品种优势以及福鼎白茶产品的香气、汤色、滋味等特点。活动中，福鼎聘请北京大学艺术学院教授、北京大学文化产业研究院副院长向勇，北京大学国际关系学院教授、北京大学区域与国别研究院副院长翟崑，北京大学药学院天然药物学系教授陈世忠为中国白茶研究院高级研究员。

北京大学艺术学院教授向勇、北京大学国际关系学院教授翟崑，北京大学药学院天然药物学系教授陈世忠发表感言

近年来，白茶受到多方关注。福鼎白茶因芽头肥壮，满披白毫，如银似雪，已成为具有公共品牌效应的产品。“工艺天然”“功效独特”“可收藏”“降火消炎”“康体养颜”等关键词成为福鼎白茶的舆情关注点，深入人心。在口碑塑造方面，福鼎白茶更加注重推广“最原始、最自然、最健康的茶类”的品牌认知，打造更具有知名度的区域公共品牌。福鼎也因此成为我国最大的白茶产区和出口基地，享有“中国白茶之乡”、“中国名茶之乡”、“中国茶文化之乡”“中国白茶核心产区”等称号。

据了解，此次北大、福鼎校地共建签约合作主要内容还包括组建专家服务团、联合开展课题研究、共办品牌论坛等，通过发挥双方的科技、人才资源优势，充分利用世界地质公园文化旅游节、福鼎白茶开茶节等平台，共同举办福鼎茶产业学术高峰论坛、“一带一路”茶产业科技创新论坛、福鼎白茶品牌论坛等，提高福鼎白茶知名度、话语权、影响力。