食品安全管理体系认证通过 看土豆集集团如何保障马铃薯品质

中国食品安全网讯（张学元）2020年,是我国脱贫攻坚决胜之年,党的十九届五中全会明确了,“十四五”时期将持续推进脱贫攻坚迈向乡村振兴路线图:优先发展农业农村,全面推进乡村振兴。培育农产品品质和品牌优势,提升农业品质和品牌溢价能力。土豆集集团积极响应国家政策,通过6S严选体系、ISO22000食品安全管理体系和建设十万级洁净车间,保障土豆品质,让每位消费者吃到一颗安全美味的土豆,让每位农户因为土豆生活更美好。

ISO22000食品安全管理体系 保障食品安全

为了提升食品全链条质量安全保障水平,不断提高人民群众获得感、幸福感、安全感,近年来我国十分重视食品安全工作,先后颁布了多项法律法规和相关文件规范,落实食品安全工作。土豆集集团响应国家食品政策,不断牢筑自身食品卫生防线。2021年1月8日,土豆集集团顺利通过ISO22000食品安全管理体系认证并取得认证证书。集团按照技术法规之标准实施管理和组织生产,规范自身行为,同时在文件管理、供应商管理、生产过程环节管理、食品安全危害控制等方面进行管理,坚守国际性食品安全管理体系,助力土豆集集团进一步严控食品品质。

6S严选体系 输出高品质马铃薯系列产品

党的“十四五”规划建议中,明确提出要坚定不移地建设质量强国。质量强国战略作为国家级战略,也对企业提出了新的要求,要求企业不断提升自身质量水平,树立中国企业良好形象。土豆集集团作为国内首家规范马铃薯品质标准化的企业,首创6S严选体系,从源头把关输出高品质产品。

——土地严选:国内四大专业种植板块,9万亩严选基地,为马铃薯提供优质生长土壤;

——种薯严选:引进并培育荷兰优质种薯,进行品种技术糅合,实现马铃薯高品质脱毒生产;

——栽培严选:应用AI技术进行田间管理,无人机定向治理,科技守护保证采收严选;

——仓储严选:采用全进口荷兰气调仓储系统,应用先进保鲜技术,保障马铃薯的新鲜品质;

——品级严选:沿用丹麦先进分选设备,把控优质马铃薯输出;

——包装严选:严选食品级包装,环保、美观,以国际级认证标准制造,带来全新购物体验。

6S严选体系是土豆集集团核心优势,也是马铃薯高品质输出的重要保障,积极响应国家对食品品质的高要求。

打造十万级洁净车间,全方面严控产品质量

除了6S严选体系及ISO22000食品安全管理体系认证,土豆集集团从生产端对产品品质进行严格把控。2020年,集团投资建设占地3600平米的十万级洁净车间,并为其配套建设了由电脑自动控制的恒温气调库与冷库,实现库容3万吨仓储量。土豆集集团作为国内首家规范马铃薯品质标准化的企业,一直放眼全球引进先进技术。打造的马铃薯标准化工厂,从丹麦、意大利及荷兰引进了价值超过2000万的全套马铃薯加工及仓储设备。基于此,可以实现自动上料,清洗、光学分选、自动称重包装、去皮切片、速冷降温、多种包装等工序的全自动化运行,从而大大提高生产能力及生产过程中品质的保障。

6S严选体系、ISO22000食品安全管理体系、10万级净化车间,是土豆集集团生产高品质食品的保障。凭借食品的高品质,土豆集集团屡获殊荣。集团曾荣获上海国际餐饮食材博览会“优秀食材供应商”奖、“中国农产品供应链创新与应用案例奖”,还被中国食品安全大会组委会授予“第十八届中国食品安全大会社会责任企业”、“2019年-2020年中国食品安全诚信单位”等荣誉称号,同时被国家体育总局训练局高度认可,旗下产品成为“体育·训练局国家队运动员备战保障产品”。

未来,土豆集集团将继续积极响应国家政策,不断输出高品质产品,向“成为亚洲最大的高品质马铃薯供应商”愿景迈进。