“寻味吉林”专访“全国十佳农民”肖建波：悠悠三十载 冉冉稻香梦

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中国食品安全网讯（刘静慧）吉林省吉林市永吉县地处北纬43度的世界黄金水稻带，自古以来就被称为粳稻贡米之乡，其稻米种植生产可追溯到300多年前，1682年，康熙皇帝曾在永吉大地留下了“松江万里稻兴滔，碎碾玉珠降琼瑶”的诗句。

经过多年来对稻米产业的谋划与建设，永吉县打造了以“万昌大米”为代表的标志性区域公共品牌。今年，永吉县注册了新品牌“一粒丫米”，这标志着永吉县粮食品牌建设迈向新台阶，并通过肖建波等一众农民的辛勤劳作，永吉县稻米产业在“吉林大米”品牌的引领下，熠熠发光。

“全国十佳农民”激励“稻香梦”

“获得‘全国十佳农民’的荣誉，我太激动了，也很骄傲，这个在全国才10个”，2022年9月，“全国十佳农民”名单公布，作为吉林省唯一获得此殊荣的农民，肖建波说道，“以后我们更要种好粮，继续要把我们的农业做好，并且要逐渐扩大种植面积，把优质的品种和种植方式推广给更多农民，带领更多人致富，为乡村振兴做出新的贡献”。

今年50岁的肖建波出生在吉林省吉林市永吉县，是一拉溪镇新兴村的一名农民，2013年9月，肖建波注册成立九月丰家庭农场。“农场现在种植面积是4000亩，以种子研发，稻米种植、加工销售的全产业链经营为主，现在有各类农业机械60多台，可为周边的农户提供农机作业服务。”肖建波说。

据了解，永吉县多年来持续开展黑土地保护性建设和黑土地保护性利用，在水田实行旋耕。通过水稻秸秆旋耕还田+测土配方施肥技术模式，改变传统的施肥观念，肖建波积极响应政府号召，实施黑土地保护性利用种植技术。肖建波表示，这样做可以提高肥料利用率，不仅减少了化肥使用量，还能减轻农业环境污染。

优质水稻品种成就高品质农田

“我非常热爱农业，特别热衷于水稻。” 在九月丰家庭农场成立前，潜心钻研水稻的肖建波发现村民们种植的水稻大多是品种单一、附加值低，产量也上不去，引进新品种成为了肖建波的头等大事。

功夫不负有心人，2011年9月，肖建波在湖南见到了袁隆平院士。“袁院士说咱们北方的水土资源、昼夜温差等自然条件，能生产优质稻米，并且希望能开发一些好的大米品种。”就这样，肖建波与袁隆平院士的下属的科研团队成立了合作，每年承担1700个左右的试验示范水稻新品种，并且开发了一些差异化功能性的稻米品种，研发出的高钙、少糖等功能性稻米和多色彩稻等品种，均在市场上得到广泛认可。“新品种稻米含钙等营养元素是普通的稻米的几倍或者是十几倍，这样的一些高品质品种，解决了人们从吃饱到吃好的转变，也给我们吉林大米建设增添了新的思路。”肖建波介绍道。

科技助力机械化农业生产

肖建波的水稻种植进行的如火如荼，并通过互联网向全国推广优质水稻品种。但很快又面临了新的问题，“到了秋收季节，纯人力根本忙不过来。”肖建波想到，要想持续提高生产效率，机械化是必然的发展方向。

接下来，肖建波将重点放在了引进大型机械设备上，经过10多年的发展，九月丰家庭农场的机械化程度，在全省中名列靠前，“现在我们拥60多台套的大型机具，包括无人机、收割机等等，使我们农场从生产当中各个环节都能达到全程机械化作业，标准的机械化配置集群，解决了劳动力限制，大大提高了生产效能。”肖建波说。

除了普通的大型机械，肖建波的农场还引进了国外的自然风干设备、制冷设备和加工设备，“之前普通的烘干就是烧煤，但是它影响稻米的品质，我们这个自然风干设备就是不用烧煤，自然干，靠风吹的。还有稻米的储存，这个从保鲜角度来说，零上五度到零上八度这个温度范围去储存稻米是非常合适的。”肖建波说道。

可视化农业让消费者吃“放心米”

在九月丰家庭农场成立之初，肖建波在电视上看到一些农业蔬菜大棚安装了一些探头。“然后我就想，能不能在稻田上也安装那种设备，让消费者看到我们的工人在农耕操作的这个进程，包括病虫害的防治，我们通过远程也能看到。”

于是，肖建波经过多方努力，率先在吉林地区创建了“可视农业”示范基地，借助卫星遥感、大数据、无人机等技术手段，通过大屏幕就可以看到作物的生长情况和测算数据。“消费者也可以足不出户打开手机或者电脑，就能看到他定制的这块田，整个生产的全过程，比如给秧苗撒农药、是不是搞人工除草，这样一个过程，让消费者吃到放心的吉林大米。”肖建波说。

同时在销售推广方面，农场开展了私人定制业务，以销定产，创建了专业化水稻种植农场的“互联网+”线上+线下的销售新农业模式。

如今，肖建波的“可视农业”示范基地已在全国拥有众多消费者。“悠悠三十载 冉冉稻香梦”这是肖建波对自己三十年农业工作的评价，他始终坚守在水稻种植一线，并立志于带着乡亲们种好粮，更优质的吉林大米端上餐桌、香飘万家!