太仓市市场监管局浏河分局开展网络餐饮服务 食品安全专项治理行动

中国食品安全网讯（谢辉 记者李黎）随着夏季气温不断攀升，网络餐饮订餐量持续增大，为保障网络餐饮服务食品安全，督促餐饮服务提供者履行法定义务，规范网络餐饮服务领域市场秩序，太仓市市场监管局浏河分局开展网络餐饮服务食品安全专项治理行动。

科学摸排，“锁定目标”。根据前期调研和消费者反馈，以使用人数较多的某外卖平台商户销量作为重要衡量标准，挑选10家餐饮单位作为检查对象，覆盖热食类、冷食类和自制饮品等多个食品制售经营项目，月累计销量近3万单。通过典型单位的现场检查，最大程度发现问题、整治问题，做到“线上线下齐抓共管”。

专项检查，“重拳出击”。严格按照量化评级要求，逐一把关网上公示信息与实体店是否一致，是否存在超范围经营情况，从业人员健康管理、食品原料采购、加工操作过程、环境卫生、食品用包装材料等项目, 量化评级结果为3家优秀，5家良好，2家一般。同时对检查发现的问题分类施治。如对冰箱里食材未覆膜、食材着地放置、垃圾桶未加盖等问题进行教育并限期整改；对从业人员健康证过期、食品开封后未按要求贮存等问题依法给予警告并限期整改。

总结宣传，“查缺补漏”。检查结束后，在“太仓市场监管”微信公众号公开检查结果与共性问题，让各餐饮单位引以为戒，有则改之。同时宣传好的举措，让各餐饮单位相互学习借鉴，并将此操作制度化、常态化，做到纠建并举、标本兼治。