摘要：黄芪，历史悠久，药用广泛；因为其出现在预防治疗新冠肺炎疫情“化湿败毒方”中而家喻户晓。
黄芪是豆科植物，所以它有很明显的豆腥气；其次是口感发甜；最后就是黄芪纤维绵软，故有“绵黄芪”之称。这里的“绵”有两种说法，一种是古代本草记载“生山西沁州绵上，名绵耆”，宋代本草首次提出以产自山西绵上的绵黄芪质量最佳，山西产绵黄芪自此被后世所推崇， 一直影响至今。还有一种说法是指“凡是黄芪中品质优良的，无不柔软如绵，都叫绵黄芪，可作一切佳品的代表”。
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