云南等地的好货来到了上海

10月17日，是第六个国家扶贫日，上海对口帮扶地区特色商品展销会（以下简称“展销会”）在光大会展中心开幕，为期四天。

展销会将集中展示来自上海对口帮扶的云南、新疆喀什、西藏日喀则、青海果洛、贵州遵义、重庆万州、湖北宜昌夷陵，以及对口合作的辽宁大连等8省（区、市）的21个市（地、州）的数千种农特产品。其中，不乏大家熟悉的云南迪庆的尼西土鸡、云南西双版纳的茶花鸡、新疆喀什的泽普骏枣、西藏日喀则的青稞产品、青海果洛的牦牛肉、贵州遵义的黔北麻羊、重庆万州的柠檬、湖北夷陵的蜜桔等，都是经得起上海“吃货”们“考验”的农特产品。

不少上海市民还记得去年10月17日展销会的盛况，数日内，曲靖的石榴、大理的诺邓火腿、香格里拉的松茸和尼西鸡、砚山的番茄、西双版纳的小玉米等上海对口支援地区的产品热销。在展销会现场，每个市（地、州）的摊位前都有不少上海市民试吃、询问、购买。后来记者追问一些摊主，怎么朋友圈里没动静，对方答卖断货了，“不敢叫卖了”。某对口支援地区的展位上，到最后卖无可卖，只能给问询者们发名片，请求扫二维码，答应尽快发货。尼西鸡的经销商介绍，本来为这次展销会准备了2000只尼西鸡，没想到展销会第二天就销售一空，于是马上从云南又空运了3000只过来，同样售罄又空运补货的，还有新疆喀什的冰糖心苹果、云南砚山的蔬菜、云南剑川的花心土豆……上海国内合作交流中心顾问虞洁在去年展销会后发现，后续效益从10月17日一直持续到过年，春节前后一批云南参展企业还接到了几百万元来自上海的订单。

把对口帮扶地区的特色商品拿到上海来展销，富起贫困户“钱袋子”，丰富上海市民“菜篮子”。“买就是扶贫，吃就是爱”，老百姓能直接地参与脱贫攻坚战，逻辑顺理成章。展销会已是第二届，扶贫还得创新。

专业“买手”一对一找卖家

今年展销会的亮点之一，在于组织知名采购商及2000多名专业买家，并组织专业贸易匹配洽谈会。尤其是17日和18日两天，将连续举办9场专业采配会，包括休闲食品采配会、新零售采配会、果蔬生鲜产品采配会、高端对话采配会等。方方面面的“买手”都来了，不仅来自餐饮、电商、传统商超、新零售等领域，还有江苏浙江的餐饮协会和食品加工园区的“老法师”。展销与采购双方在来之前，都看过名单和需求，目的性明确，要一对一地做贸易匹配。

类似的扶贫展销会，绝不是“摆地摊”，更不是“凑热闹”，一定要利用好上海大流通大市场的优势，建立长效的农特产品产销对接机制，形成良性产业循环。这一次，龙头企业多了，土生土长的人和原生态产品也被关注到了。日喀则江孜县的青年小索顿也来了，相比招商引资去当地的大企业，他的青稞粉工厂更像是小作坊，不过他坚持用水磨制作青稞粉及饼干，而非电磨，当地藏民偏偏就买他的账。他小小的仓库里，堆满了从附近村民处收来的青稞。

丰富的展销品背后，自有理性的扶贫逻辑。并非产品背后有贫困户就能来展销，关键要看，特色商品是否符合当地实际，能与主要产业规划相结合。曾几何时，有对口支援地区“主推”珍稀的菌菇或者特殊茶叶，但这些产品产量低，且不可复制，“看起来很美”但难以诞生龙头企业，能后续受益的贫困户也少。
一场展销会，正是市场的检验会，数千名“眼光毒辣”“嘴巴刁钻”的专业买手，能发现产品背后的盈利模式和可持续性。珍稀的菌菇肯定不行，当地产业规划被市场倒逼，已做了调整，当地开始主打高原养殖的鸡肉、牛肉、猪肉产品。如此，更多当地原有的、本地人愿意参与其中的农特产品也能被照顾到。

百县百品与市场精准对接

因为相信市场的力量，云南丘北县的雪莲果近年来逐渐发展成为“网红”水果。2018年，仅拼多多平台便售出超3600万斤雪莲果，占云南雪莲果整体产量的20%以上。标准化、品牌化紧跟着而来，“多多农园”已落户云南文山，帮助指导当地的贫困户种植雪莲果并推动标准化作业，提供资金、技术和渠道支持，培育本土青年成为致富带头人，后者按合约持有分红权限，剩余利益全部归属档卡户。

在产业链源头对农特产品进行提升后，想要让它们能在上海市场有长久的生命力，并确保对上海市场高品质的供给，上海还对这些产品在流通链、价值链等长效机制上进行了探索创新。

其中，对口地区“百县百品”评选活动，按照“改造生产链、畅通消费链、提升价值链”的思路，遴选对口地区100种左右品质优良、供应稳定、带贫完善的区域品牌产品进入上海大市场。2019年8月18日“百县百品”启动以来，在上海静安、长宁、徐汇举办三场选品活动，通过专家评审及消费者人气推荐，94个贫困县的97种农特产品首轮入围，包括主粮、蔬果、肉禽蛋、茶叶、野生菌和休闲食品等。这些优质特色产品由对口县政府牵头，按照上海标准，从源头解决“品控”和“带贫”两大环节，生产户利益优先保证。认证后的产品可统一使用公共品牌标识，为项目的精准性提供了保证。

上海国内合作交流服务中心主任张建军已有谋划，这次展销会后，将利用大数据追踪统计，尝试公布一系列的“排行榜”来扩大效应，让市场来检验扶贫成果。（孔令君）