湖南湘西保靖县被授予“中国名茶之乡”

记者走进湖南省保靖县吕洞山镇黄金村，看见道路成网、户户相通，村容村貌整洁美观，茶园错落有致，环绕全村，一辐宁静和谐的怡人画卷。

黄金村里采茶忙。资料图

初见喻满金时，感觉他个头不高，有点腼腆，总是带着笑容，但有着坚定的目光和执着的眼神。据悉，喻满金从事茶叶加工、销售已有30余年，2015年考取国家职业技能高级制茶师证，2020年被湘西州茶叶协会评为湘西州“十佳制茶师”。

2011年4月8日，在长沙举行的湖南省保靖黄金茶拍卖会上，2两“黄金1号古茶树”保靖黄金茶拍出了9.8万元的天价，其幕后的制作人就是喻满金。

响应西部大开发号召 支援湘西建设

喻满金，早年曾为长沙县金井镇金井茶厂员工，后从事茶叶技术研究。2007年，为响应国家西部大开发号召，支援湘西建设，他由湖南省农科院茶叶研究所调任湘西，开发“中国最好的绿茶”保靖黄金茶。当年他来到保靖县黄金村，担任湖南保靖黄金茶有限公司生产厂长、技术总监。

保靖县吕洞山镇黄金村“黄金1号古茶树”。

黄金村，是保靖黄金茶的发源地。在黄金村七片古茶园中，有明清古茶树2057株，最古老的“黄金1号古茶树”已有414岁了，是湖南省唯一植物活体非物质文化遗产保护对象，被业内专家赞誉为“可以喝的文物”。保靖黄金茶是湖南湘西保靖县古老、特异、珍稀的地方茶树品种资源，有“一两黄金一两茶”的典故。相传，明朝嘉靖十八年（1539年）农历四月，巡抚湖广贵州都御使陆杰自迁陵取道吉首巡视兵防。途经鲁旗（今葫芦），一行百余人在沟壑密林中染上了瘴气，艰难行至冷寨河苗寨，已无法行走，苗族向姓家老阿婆于是摘采自家门前的百年老茶树叶沏汤给他们服用，饮茶后半个时辰，瘴气立愈。陆杰十分高兴，当场赐谢向阿婆黄金一两，还将此茶列为贡品，岁贡皇朝帝君，故有“一两黄金一两茶”的由来。

2007年的湘西还比较落后，喻满金刚到湘西保靖时，克服了远离家人、水土不服、饮食不适、交通不便、身体反应强烈等众多困难，他静下心来，专心从事茶叶研究和销售。

执着钻研 促进保靖黄金茶制茶技术提升

喻满金正在查看茶叶生长情况。

当时的黄金村，茶叶加工全靠手工，产量低、茶叶品质差，经济效益不高。喻满金团队进驻黄金村后，刻苦钻研制茶技术，极大地推动了保靖黄金茶的发展。

喻满金针对保靖黄金茶的特点，制定了一套合适的制茶方法，黄金茶的品质和口感得到极大提升。他大力推广机器制茶，黄金村的茶叶加工量从年产5吨发展到现在超过200吨，成为名副其实的湘西茶叶“第一村”。

针对夏秋茶叶鲜叶无法利用的问题，喻满金大力研究制作黄金茶红茶，取得了重要成效，为茶农增加了收入，助力了湘西脱贫攻坚大业。喻满金制作的黄金红茶口感和品相都很好，深得专家和消费者好评。长期以来，因为销售和加工问题，夏秋季鲜叶少有利用，几乎无人问津。经过喻满金等专家的艰苦努力和多次试验，近2年，终于成功研制适合夏秋茶加工的黄金茶红茶，该茶叶品质稳定。

喻满金制作的黄金红茶。

湘西州农科院茶叶研究所所长彭云表示，喻满金制作的红茶花香明显，汤色红艳明亮，滋味醇爽，叶底红、匀、亮，品质很高。

助力脱贫攻坚 黄金村变成亿元村

喻满金自己掌握了精湛的制茶技术，他并没有藏私，面对村民和周边群众的请教，他总是毫无保留地传授给大家，并不定期给村民培训制茶技术。黄金村村民都说，喻满金师傅就是大家的“贴心人”，他就是黄金村的“荣誉村民”。

正是由于喻满金等专家和广大干部群众的努力，黄金村的茶产业得到飞速发展，脱贫攻坚取得了令人瞩目的成就。

黄金村44岁的村民石元柒，是建档立卡户。全家3口人，父亲70岁，母亲68岁。因家庭困难，石元柒一直大龄未婚。自2013以来，共种植茶叶11亩，年收入5万余元，于2017年实现脱贫。2020年2月份找了一个39岁的邻县姑娘成家，成功实现“脱单”。

保靖县黄金村茶园。

黄金村全村765户，3471人，种茶面积达到2.2万亩，2019年全村种茶收入达到1.18亿元，是湘西州为数不多的亿元村，该村的267户建档立卡户因种植保靖黄金茶全部稳定脱贫。

保靖黄金茶被列为湖南十大名茶，获中国国际茶业博览会金奖。保靖黄金寨古茶园与茶文化系统列为第五批中国重要农业文化遗产。保靖县被授予“中国名茶之乡”，评为全国重点产茶县、中国茶业百强县、湖南千亿茶产业十强县。

据湘西州茶叶协会会长潘春新介绍，喻满金谦虚低调，潜心茶叶研究，为公司赢得了多项荣誉。他来湘西支援湘西建设，促进了湘西州茶叶制作水平的提升，完善了茶叶产业链结构，推动湘西茶产业的发展。目前湘西茶叶种植面积61万亩，居全省第一，离不开喻满金等制茶人的努力。（李艳华 向春玲）