德令哈市特色“牦牛全宴”亮相 德令哈的牦牛肉还将走进亚运

酱香牦牛尾、鲍汁牦牛掌、牦牛龙骨山、青海爆牦肚……11月30日，在“金色德令哈，牵手迎亚运” 青海省海西州德令哈市与杭州亚运会同行活动现场，19道德令哈市特色“牦牛全宴”亮相。

德令哈是青海省生态绿洲农牧业的重点地区，牦牛是青藏高原特有的畜种资源，是本地农牧民增加收入的主要来源。但牦牛对于生长环境要求高、周期性长，全球95%的牦牛在中国，每年全世界牦牛出栏约100万头，平均5500人才能供应一头。杭州与青海德令哈已经因对口支援结缘12年，两地紧密互动，在特色产业、教育就业、医疗卫生、生态环境等方面合作广泛。

杭州拱墅援青干部、德令哈市副市长吴琳介绍，杭州将发挥电商渠道、餐饮品牌等优势推动德令哈优质农牧民产品“线上线下”同步走向全世界，全面深化两地各个领域的交流合作。

活动现场，德令哈牦牛、藏羊首批合作平台发布，杭州浙青企业管理有限公司、浙江省农村实业发展有限公司、浙江省肉类协会、杭州职工国际旅行社、杭州三千许府牛餐饮管理有限公司、窝里快购、杭州金小鹿信息科技有限公司、杭州臻露农产品贸易有限公司共同参与。

这就意味着，杭州市民可以率先在许府牛的各大店里吃到19道牦牛肉菜。

“德令哈·德到好物”——绿色有机农畜产品区域公共品牌正式对外发布，精选德令哈优质食品，致力于保障产品品质优良、绿色有机无公害，打造“源”味品牌。现场青海大学生物实验室发布了德令哈牦牛肉、藏羊肉类营养检测报告，切实保障每一份产品的安全放心。

接下来，德令哈的牦牛肉还将走进亚运。据了解，德令哈牦牛肉品牌“德到好物”已经完成了申报杭州亚运会供应商品的工作，一旦通过申报，将在亚运会期间走上运动健儿们的餐桌。

与此同时，德令哈市特色“牦牛全宴”申报吉尼斯世界纪录项目也将同步开启。

此次活动从11月26日一直持续到12月4日。12月3日至12月4日，在湖滨步行街，还有一场“浙里有牦牛”快闪秀等待着大家。（张瑞 傅炯炯 柳景春 潘婷婷）