朱毅：奶茶含咖啡因和苹果果酸一样不用恐慌，极端言论就是为了博流量

12月30日，搜狐新利18官网app下载 主播毕然连线中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅，开启搜狐酒馆第49期节目，共同探讨新阶段下茶饮新利网络娱乐场开户注册 如何应对成分焦虑、构建科学认知，直播热度超30万+。

粉红还是暗红？科学挑选鸡肉有门道 ——江南大学教授张文斌解读，科学认知鸡肉的正常物理与化学变化

针对市民日常选购鸡肉时的常见的困惑，为帮助消费者科学认知鸡肉的正常物理与化学变化，江南大学食品学院教授张文斌结合其团队发布的《鸡肉及其加工品的色泽与形态研究》报告详细的科普了鸡肉色泽背后的科学原理，并给出了理性选购的实用建议。

烤鸡少年使用肉宝王调味引发食品安全担忧

2025年12月，深圳16岁烤鸡少年小陈的故事在网络上迅速传开。他14岁辍学，攒下3万元开始创业，从每天只卖出一两只烤鸡到日销数百只，这位少年的励志故事感动了无数网友。然而，流量带来的不只有赞誉。有网友发现他在腌制鸡肉时使用“肉宝王”调味料，一时间，“科技与狠活”的质疑声此起彼伏。

碳水炸弹还是减肥助手？解锁土豆的正确吃法

一盘酸辣土豆丝配米饭，是不是你心目中的“家常菜”？如果是，那么你很可能在不知不觉中吃下了“双重碳水”。土豆本身是优秀的“减肥助手”，但错误的烹饪方式会让它变成“减肥天敌”。

八大经典主食 谁是致胖“元凶”

如果你想减肥或者害怕长胖，选择主食时一定要选择相同热量的前提下，含水量多、体积大，含膳食纤维高、含油脂少、较容易饱腹的主食。接下来就为大家“深挖”八大经典主食的“致胖基因”。

柿饼上的白霜，洗还是不洗？答案藏在这儿

一到秋冬，柿饼就成了果盘里的“常客”。这种咬一口软糯流蜜的食物，是不少人秋冬的“心头好”。那层薄薄的白霜，是它最特别的标志，但也有人犯嘀咕：这层白霜到底是啥？能直接吃吗？它是怎么形成的？是不是霜越厚，柿饼就越好？