邯郸市部署2025年食品安全监管工作

中国食品安全网讯（张亚婷）3月7日上午，邯郸市市场监管局召开全市食品安全监管工作会议，总结2024年工作，分析当前形势，安排部署2025年重点任务。市局党组成员、副局长薛学林出席并讲话。

邯郸市食品安全监管工作会议现场  图片来源：邯郸市市场监管局

会议指出，2024年全市市场监管系统坚持“守底线、保安全”，着力“争第一、创唯一”，尽职尽责、积极作为，推动工作有高度、服务发展有态度、规范提升有厚度、专项整治有力度，全市食品安全形势持续稳定向好。在2021—2023年省对市食品安全评议考核“三连A”的基础上，2024年度考评指标获得满分。

会议强调，2025年是“十四五”规划收官之年，也是邯郸打造“五个中心”、建设“五个城市”的开局之年，做好食品安全工作非常重要。国家、省、市对食品安全工作更加重视，要求更高，各级各单位务必切实认清形势，准确把握要求，有的放矢开展工作，加快提升全市食品安全水平，服务全市经济社会发展。

会议要求，2025年全市食品安全监管工作要以“13351”工作思路为统领，扎实推进食品安全治理体系和治理能力现代化，严防严管严控食品安全风险，以实际行动切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。一要树牢一个理念。各级各监管条线对所辖区域、监管对象和份内工作摸清底数、吃透情况，使监管工作变被动为主动，让监管跑在风险前面。二要落实三级责任。落实好属地管理责任，强化各级食药安办权威，严格落实食品安全党政同责；落实好市场监管责任，“马上就办、真抓实干”，扎实推进食品安全监管工作，及时查漏补缺，确保监管真到位、隐患真化解；落实好企业主体责任，强化对企业食品安全总监、食品安全员等业务培训和警示教育，实现监督抽考全覆盖，督促企业完善风险管控清单，强化“日管控、周排查、月调度”。三要提升三项能力。不断提升问题发现能力，非现场监管能力和应急处置能力。实现食品抽检均衡推进，常态化推动“你点我检”“你送我检”活动，聚焦关键节点，把握重点领域，强化应急抽检，进一步提高抽检靶向性；狠抓“邯郸智慧监管平台”推广应用，整合各类数据资源，为具体监管执法提供信息支撑；高度重视食品安全舆情风险，强化舆情监测和前期稳控，形成“早发现、早预警、早研判、早降温、早处置”的闭环管理机制。四要抓好五项重点。突出抓好景区街区、食用农产品、校园食品、食品“三小”和网络食品五项重点监管工作，全面提高旅游景区、商业街区食品安全管理水平；严格食用农产品入市合格证、检测报告验收工作，规范农贸市场（超市）快检室工作流程，倒逼种植养殖方式绿色转型；加强与教育等部门协作，全面推行学校（幼儿园）食堂和集中供餐单位“互联网＋明厨亮灶＋AI”模式；全面排查“食品”三小无登记证、无备案卡生产经营行为，督促“三小”严格执行食品安全操作规范；加强网络食品安全监管，督促第三方平台主动监测排查网络销售食品和入网餐饮商家资质，绝不给幽灵外卖以可乘之机。五要守住一个底线。守牢不发生等级以上食品安全事故，不发生重大舆情事件这一底线。强化风险管控，加大预警力度，督促提前防范；对重点问题进行暗查暗访、跟踪督办，推进问题解决到位；实施服务型执法，加强执法人员教育、管理与监督，统筹监管尺度和温度，坚持做到“有难帮办、无事不扰”。

会上，邱县、大名县、丛台区市场监管局分别围绕2024年创新举措和经验做法作交流发言。市局各相关食品科室分别安排部署2025年重点工作。

会议以市、县两级视频的形式召开。市局食品安全总监，食品各相关科室主要负责同志，各县（市、区）局分管食品协调局领导和相关科室主要负责同志在主会场参会；各县（市、区）市场监管局设分会场。