中国食品安全网讯（肇庆市高要区市场监督管理局 袁菊英 杜炎洲 傅盈莹）清明节将至，扫墓祭祖、踏青出游、亲友聚餐等活动增多，加上春季广东天气多雨潮湿，是食品安全事件的高发期。为有效防范食品安全风险，连日来，肇庆市高要区市场监管局积极组织开展清明节前食品安全专项检查，用脚步丈量食安防线，为传统节日里的春之味全力把好食品安全关。
检查行动以餐饮店、农贸市场等场所为重点，重点检查各类食品原材料的进货台账、餐饮食品加工规范，在售食品的标签标识等。同时，加强对青团、熟食等应节食品的监督检查，重点检查食品保质期以及加工和贮存条件。加大对湿米粉、菌类高风险食品经营单位的检查力度，重点检查湿米粉类产品经营者是否按要求储存湿米粉、是否履行进货查验和索证索票义务，是否存在经营或使用超过保质期的湿米粉等情况，排查野生菌类进货渠道是否合法，是否无毒可食用，是否存在腐烂、变质等情况，确保经营单位落实食品安全主体责任，不采购、不加工来源不明或变质的食品。截至目前，共检查农贸市场105家次，餐饮经营单位272家次，湿米粉、食用蘑菇等高风险食品销售单位61家次，未发现食品安全违法违规行为。
同时，该局通过张贴宣传海报、利用媒体宣传发布食品安全提示等方式，提醒广大市民注意清明节期间饮食安全，外出活动时切勿擅自采摘野生植物，避免误食断肠草、毒蘑菇等中毒；如需食用祭祀后的食品，应仔细观察食品是否变质，食用前如发现食品感官性状异常，应立即停止食用；家庭制备食物时要注意生熟分开，四季豆、扁豆、豆浆等应彻底煮熟煮透方可食用；严禁私自处理河豚鱼、蟾蜍等含有剧毒的生物，如出现中毒症状，要立即催吐，并尽快到正规医疗机构就诊。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例