湖南省安仁县多部门联合开展夜市检查 全力护航夜市经济

中国食品安全网讯（安仁县市场监督管理局 颜安 谭鹭军）酷暑未消，热浪袭人，为进一步规范辖区夜市食品经营秩序，保障夜市消费安全，连日来，湖南省安仁县市场监管局组织党员干部业务骨干，以队、所联动方式，并联合城管和乡镇在全县范围内开展夜市食品安全专项整治行动，以强有力的市场监管守护夜市“烟火气”。

检查现场  图片来源：安仁县市场监督管理局

在七一西路、稻田公园、在水一方、富新国际等辖区夜市小餐饮聚集区及各乡镇小吃摊点等人员密集区域，执法人员对夜宵店、烧烤店、火锅店、小吃排档、食品摊贩、网络餐饮及肉制品进行拉网式排查，重点检查经营者的主体资质、从业人员健康证明、原料采购、食物贮存、索证索票、台账建立、添加剂使用、清洗消毒、环境卫生、制度落实以及油烟净化设备使用、液化气瓶质量安全情况，保障夜市食品安全。

检查现场  图片来源：安仁县市场监督管理局

检查中执法人员聚焦夜市餐饮店、烧烤店、大排档等重点场所经营的肉制品，重点检查肉制品来源，是否存在经营使用超过保质期、腐烂变质食品问题，认真查看各经营场所的环境卫生、食品加工过程和食品安全设施配备等情况，督促指导各经营者落实好食品安全主体责任，做到依法、规范、诚信经营。对于检查中发现的风险隐患，建立问题清单，督促经营户立即整改。截至目前，共突击检查夜市餐饮店及流动摊点40余家，下达责令整改通知书16份，当场警告处罚5起。

针对夜市摊点人员密集、安全隐患易发等特点，在检查执法的同时，执法人员还广泛向各经营者、消费者宣传《中华人民共和国食品安全法》《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等法律法规，要求经营者落实好食品安全主体责任，规范食品加工和经营行为，引导从业人员树牢诚信、安全、守法经营理念，全力筑牢食品安全防线。向群众面对面宣传食品安全知识，并在显著位置畅通投诉举报渠道，积极处置消费者投诉举报，呼吁广大消费者共同营造安心、放心、舒心的夜市消费环境。

安仁县市场监管局将深入结合整治市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题，进一步采取常态化监管巡查、突击检查、专项抽检等方式，持续加大对夜市食品安全的执法检查力度，全面筑牢食品安全防线，着力规范辖区夜市经营秩序，促进夜市经济发展。