食安江宁｜秣陵街道突出重点 强化共治

中国食品安全网讯（张敏 记者李黎）秣陵街道地处江宁区中部，与6个街道接壤，和江宁开发区相互交织。在食品安全工作中，秣陵街道突出重点，强化共治，为服务区、街发展大局做强食安保障。

齐抓共管“打工楼”

秣陵街道人口密集，外来人员众多，小餐饮云集。其中，殷巷打工楼最为典型，也是食品安全监管的“老大难”。

殷巷打工楼位于秣陵街道殷富商业街，周边有万科金域蓝湾、骏景华庭、银城千花溪、润龙锦园、殷巷新寓等楼盘。殷巷打工楼共有8幢楼，分属6个社区管理，目前有食品经营户99家，其中外卖经营户87户（多为无堂食外卖），外卖配送辐射周边群众约15万人口。

殷巷打工楼建成时间在20年以上，租金较低。这里的餐饮经营户流动性大，冒用食品经营许可证、健康证过期现象时有发生，并普遍存在硬件设施老旧、设备投入少、从业人员素质较低、食品安全意识不强、环境卫生较差等问题，投诉举报时有发生。据江宁区市场监管局秣陵分局统计，2023年，殷巷打工楼相关食品投诉工单总数约148个，占食品类10.48%。

针对殷巷打工楼所存在的问题，江宁区市场监管局秣陵分局联合市局、区局和街道，将投诉举报、日常监管、专项检查相结合，不断加大检查力度和监管频次。一是联合街道食安办、社区分组进行专项检查，对投诉举报问题较多的6、7号楼进行重点监管，对3家经营户给予警告处罚。二是联合市局2次突击检查打工楼，对存在食品安全隐患问题较多的4家经营户进行强制下线，4家自主下线。同时，将门店无证无照的情况移送给秣陵街道。三是联合区局对打工楼进行食品安全全面大排查，共检查经营户70户，强制下线7家，自主下线2家。

经多轮专项整治，殷巷打工楼餐饮经营状况得到大幅改善。在此基础上，秣陵分局聘请外卖员担任食品安全员，社区干部联合物业管理人员加强巡查，实行齐抓共管。

五方共治“理想村”

位于秣陵街道的元山社区的乡伴苏家理想村，依山傍水，风景优美，是江宁西部旅游环线上的明珠。为了让游客玩得开心、吃得放心，“五一”前夕，江宁区市场监管局秣陵分局和街道食安办、旅游办、元山社区、乡伴苏家公司组成联合检查组，五方共治“理想村”，筑牢食品安全保护墙。

乡伴苏家共有32栋建筑。联合检查组对17家餐饮单位进行全覆盖检查，其中1家停业、1家有照无证经营、15家正常营业。查见的问题有：健康证过期、食品贮存不规范、索证索票不齐全、卫生死角不干净等。2家责令限期整改，1家经营户涉嫌使用超过保质期食品、被立案调查。

检查期间，检查人员还手把手、面对面服务餐饮单位，就“两个责任”落实、“三类人员”注册绑定、“长江禁渔”等工作进行详细解答和指导。

各界合奏“食安曲”

社会共治是食品安全治理的新原则。秣陵街道高度重视“食安秣陵”品牌建设，不断增强消费者的食品安全意识，构建食品安全社会共治格局。

秣陵街道以“双创双安”“文明典范城市”“月月赛、双提升”建设巩固食安文明成果，27个社区（村）对小餐饮做到文明用餐标识公勺公筷上墙100%。

2023年，秣陵街道以“食品安全宣传周”为契机，加大食安宣传力度，紧扣“尚俭、崇信、尽责，同心共护食品安全”活动主题举办活动。市场监管局秣陵分局、街道宣传办、老龄办、建设所、环保所、司法所等职能部门分别在现场设置咨询点，全方位、多角度向群众普及食品安全、制止餐饮浪费、保健食品欺诈和虚假宣传防范等内容。活动期间共发放宣传折页2000余份、《中华人民共和国食品安全法》等相关宣传物500余份，取得了良好的效果。

秣陵街道还依托宁食安平台，结合基层新时代文明实践阵地，实现食品安全社会共治与志愿服务有机结合，大力提倡文明经营与文明消费，营造共享共治氛围。