宁夏回族自治区市场监督管理厅党组成员、食品安全总监温武军：标准赋能，强化安全监管，助推乳品产业的高质量发展

中国食品安全网讯（曹晖）11月3—4日，由新利18官方备用网站 、甘肃省市场监督管理局联合主办的“第十一届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（甘肃）大会”在甘肃省兰州市召开。本届大会以“加强监管信息交流，共治食品安全；推动高质量发展，共享美好生活”为主题。宁夏回族自治区市场监督管理厅党组成员、食品安全总监温武军出席会议，并介绍宁夏回族自治区乳品产业高质量发展情况。

在本次会议上温武军表示，近年来，宁夏回族自治区市场监管厅认真贯彻落实习近平总书记关于宁夏牛奶品质很好，要把它做大做强的重要指示精神，通过实施标准赋能，强化安全监管，优化技术服务，有力助推乳品产业的高质量发展。

一、坚持高起点谋划，跑出产业发展的加速度。一是党政高位推动，自治区第十三次党代会将乳品产业列为六特产业之首，建立省级领导，保抓机制，自治区党委常委会、政府专题会议研究食品安全工作。二是标准赋能引领。加快奶牛良种繁育、疾病防治、饲养管理等标准研制，组织开展驰名商标保护专项行动，优化乳品产业，知识产权维权服务。三是助力创新发展。2023年宁夏新扩建厚奶、稀奶油等生产线20多条，全区26家乳制品生产企业日产能突破1.5万吨。生鲜乳制品品类超过200个。

二、坚持全过程监管，铸牢质量安全的防火墙。一是严格生产许可，实施乳制品生产许可地级市归口管理，加强生产许可，审查培训，督促企业持续保持发证条件。推行工厂+牧场的一体化模式，全区70%以上的乳制品生产企业都有自建自控的奶源基地。二是严格监督检查。把乳制品生产企业列入高风险等级监管，每年开质量安全体系检查，统一制定生鲜乳收购合同示范文本，规范生产经营活动。三是严格抽检监测。近三年，抽检乳制品1.3万批次，乳品生产企业的原材料关键环节与产品检验管控率、合格率达百分之百。

三、严格坚持立体化防控，拧紧责任管理的责任链条。一是压紧压实两个责任，地级市党委政府主要负责人对6家A级企业包保全覆盖，制定了生鲜乳品生产企业质量安全风险清单，压紧压实“两个责任”。二是健全管理制度，将乳制品生产企业全部纳入重点监管对象，乳制品生产企业自查率达百分之百。三是提升管控能力，开展乳制品质量安全提升暨企业落实主体责任培训班，开辟龙头企业讲安全课堂。推动企业风险防控质效，联合多部门推动乳制品生产企业，实施质量安全管理体系认证，开展乳制品企业质量管理体系第三方评估，提升企业管理质量水平。