内蒙古自治区牙克石市市场监督管理局多措并举打造制止餐饮浪费“新食尚”

中国食品安全网讯（内蒙古自治区呼伦贝尔市牙克石市市场监督管理局 孟昭义）2025年，内蒙古自治区牙克石市市场监督管理局紧盯餐饮浪费突出问题，多措并举打造制止餐饮浪费“新食尚”，遏制“舌尖上的浪费”。

围绕落实部门监管责任，加大执法力度，形成有力震慑。牙克石市市场监督管理局将制止餐饮浪费纳入市场监管执法的重要内容，严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》，细化措施，落实责任，聚焦餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等重点领域加大检查频次和力度，重点检查是否依法主动开展消费提示，是否存在诱导、误导超量点餐造成明显浪费，是否设置不合理的送餐门槛等，督促餐饮服务经营者开展自查自纠，从严从速查处违法行为，集中曝光典型案例。

围绕落实商户主体责任，紧盯突出问题，严格管理要求。督促餐饮服务经营者全面落实反浪费制度措施，自觉将厉行节约、反对浪费纳入生产经营全过程。倡导合理调整菜品分量、规格，推出“小份菜”、半份菜”；优化反浪费提醒提示；向消费者主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。开展网络餐饮服务单位制止餐饮食品浪费行政指导，发布《致全市网络餐饮防范外卖食品浪费提醒告诫书》，签订《网络餐饮服务单位制止餐饮浪费承诺书》，推行反餐饮浪费“红黑榜”制度，每半月向社会公示全市制止餐饮浪费专项检查发现的正反典型。

围绕落实社会组织责任，加强宣传引导，形成共治氛围。开展系列宣传报道活动，持续释放正面信号，及时发布阶段性成果；开展反食品浪费知识进大学校园活动，加强青少年的食育教育，通过“小手拉大手”，推动制止餐饮浪费理念进入校园、深入家庭、融入社会；通过公益广告、图解和短视频等群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。