现在的年轻人在追求生活中各种乐趣的同时又非常关注自身健康,一边熬夜吃夜宵,一边敷昂贵的护肤品、吃贵价的保健食品……近期,热播的电视剧《爱你》就是凭借“中医文化+都市甜宠”的新鲜设定火爆出圈。
随着中医药文化的发展复兴,越来越多年轻人都开始对中医养生重视起来,商家们抓住商机“中药+餐饮”的概念应运而生,“陈皮奶茶”“中药面包”等迅速走红火爆网络,这些是“噱头”?还是真的能养生?
养生药膳食品不同于药品,不能标注疗效。根据《中华人民共和国广告法》第十七条、第四十六条,以及《药品、医疗器械、保健食品、特殊医学用途配方食品广告审查管理暂行办法》第二条规定,药品不能随便做广告,药品广告必须经药监部门审查后发布,非药品的食品则禁止宣传疗效。
中药奶茶
中药奶茶是最近才开始火爆的一种饮品,它将年轻人喜欢喝的奶茶与传统中药文化结合在一起,迅速在年轻人中走红。
这不仅因为它可能有着养生的功效,还因为其独特的味道和口感受到广泛的欢迎。中药奶茶一般含有草本植物、茶叶和生牛乳等,例如银荷奶茶加入了薄荷和金银花,有清热利咽的作用;保和奶茶则含有茯苓和芡实,能健脾祛湿。
从中医角度出发,想要发挥中药的作用,奶茶不应该加入过多的奶、糖或蜂蜜,饮用时尽量选择常温或温热。
中药咖啡
现在的年轻人工作压力越来越大,常常加班加点通宵工作。可以短暂提神的咖啡成为年轻人追捧的“活命饮料”,加上可以养生保健的中药,就成为人们能在熬夜中养生的“神器”,例如陈皮拿铁、枸杞拿铁、罗汉果美式等一些草本咖啡。
然而,中药与咖啡共饮的科学性和安全性仍存在一些争议。有专家指出,咖啡因可能会改变中药的药效和性质;另外的观点则是认为,“中药咖啡”不但不会对身体产生负面影响,甚至可以结合中医理论进行科学地搭配以发挥中药更好的保健作用。
中药冰淇淋
炎热的夏天,冰淇淋搭配中药元素马上就受到广泛的关注,这种中药冰淇淋在市场上引发了热潮,某些产品甚至卖断货。
但是,由于冰淇淋是寒凉食物,过多食用会使人体阳气受损,影响脾胃功能,不能做到美味养生两不误。另外,要保持冰淇淋的口感跟味道,加入的草本成分比较低。冰淇淋的中药元素,更多的只是一个噱头。
中药面包
最近,很多面包店都凭借创新的中药面包,成为不少年轻人的打卡店。中药面包其实也就是药膳,将中药材与食材结合一起。
一般选用枸杞、红枣、茯苓、陈皮等,将其研磨成粉或用其他形式加入面团中。为了避免产生中药的苦味,常常选用有独特香味香气的药材,像枸杞有甜味,陈皮有清新的橘香。
但是,面包重量一般比较轻,面包中的中药含量往往很低,但价格都比较贵。
既是食品,又是药品的药膳,也需要消费者正确认识和对待。
截至目前,国务院卫生行政部门共发布了4批次既是食品又是中药材名单。
2024年8月27日,国家卫健委和国家市场监管总局联合发布公告,决定将地黄、麦冬、天冬、化橘红4种物质正式纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。此次更新,使得包括人参、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇等在内的药食同源物质的名单增加到106种。
专家认为,年轻人对养生的重视,是推动中药餐饮兴起的重要因素,但养生也需理性对待。专家表示,很多中药材,特别是药食同源的中药材,合理用于食疗药膳或做成健康食品,的确能起到保健养生作用,但如果做成中药咖啡、中药冰淇淋,则更多是一种营销手段。
消费者在选择含有中药成分的食品时,应该仔细查看产品标签和成分表。对于任何食品或补品,都应该遵循适量原则,并在必要时咨询医疗专业人士的意见。
经营者加强进货检验流程,严格执行索证索票制度,留意其保质期及存储条件;并定期对库存进行审查,并迅速清除任何过期或变质的原料;严禁发布任何虚假或误导性信息。
要想达到养生效果,首先还是要改掉那些不良的生活习惯,避免熬夜,工作压力过大时,要适当放松自己,避免过度焦虑,多运动健身,改善饮食才是正解。