濉溪县百善市场监管所开展“随机查餐厅”活动

2024-10-12 10:17来源：中国食品安全网编辑：李晨晨

中国食品安全网讯（孟珊珊记者程家武）为进一步压实辖区餐饮经营户食品安全主体责任，严防严控食品安全风险。2024年10月11日，濉溪县百善市场监督管理所组织开展“随机查餐厅”活动，邀请了部分镇人大代表、政协委员、乡镇相关负责人等组成检查组，随机抽取群众关注度高、风险高的餐饮服务单位进行实地检查。

检查现场图片来源：濉溪县市场监督管理局

检查组采取不打招呼、直奔现场的检查方式，来到百善中心校食堂后厨，近距离地了解餐饮食品安全状况，排查食品安全风险隐患。重点围绕经营主体落实食品安全管理制度、食品安全主体责任、制止餐饮浪费、从业人员管理、“日管控、周排查、月调度”制度落实、三防设施及进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮具洗消保洁、食品留样等各环节开展全面详细的检查。对发现的食品安全隐患问题，现场进行指导，要求餐饮服务单位对照整改项目清单限期整改，及时消除食品安全风险隐患。

检查现场图片来源：濉溪县市场监督管理局

下一步，百善市场监督管理所将常态化组织代表、委员开展“随机查餐厅”活动，对群众关注度高、用餐量大、安全风险较高的餐饮单位加大监督检查频次。让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，直击餐饮后厨，让群众眼见为实，提升市场监管部门执法工作透明度，营造良好的食品安全社会共治氛围，提升餐饮食品安全管理水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。