代表＋监管齐发力，共护校园食品安全——岳西县开展校园食堂“统一查”行动

中国食品安全网讯（王凤 汪煜航 记者程家武）校园食品安全作为食品安全监管的重中之重，其群众关注，家长关心，具有典型的社会性和协同性。为提升校园食品安全共抓共建水平，营造你我共治良好氛围，将中小学校园食品安全突出问题专项整治持续推深做实，11月26日，岳西县市场监管局邀请县人大、政协及媒体代表一同走进新岳西中学食堂开展“统一查”行动。

“食”战演练，开展共同检查。该局监管人员同人大、政协及媒体代表组成联合小组，一同走进新岳中食堂开展现场检查。从就餐大厅到加工操作区，从食材仓库到清洗消毒区，检查小组一行深入现场，逐一聚焦人员健康管理、主体制度建设、现场卫生环境、制作烹饪过程、餐具清洗消毒、食品贮存留样、承包经营管理等环节，验食材、翻资料，开展“翻箱倒柜”式检查。对发现的问题当场给出指导意见，指出“改什么”，明确“如何改”，将检查活动变为气氛活跃的食安现场课。

检查现场  图片来源：岳西县市场监管局

眼鉴为“食”，开展评论交流。检查结束后，小组成员根据检查情况，与校方进行会上交流，并发表意见。代表们对校方食品安全工作总体表示满意，并就检查发现问题以及今后如何更好开展校园食安建设分别发表意见建议。校方及食堂相关负责人对以上建议悉心接受，并表示后续将查缺补漏，持续筑牢校园食安防线，强化落实主体责任，让学生放心，家长满意。

交流会现场  图片来源：岳西县市场监管局

“食”知其味，开展现场陪餐。反馈交流会结束后，代表们及工作人员一同在食堂开展了现场陪餐，切身体验师生用餐情况，并就就餐体验向在场学生进行了询问了解。