中国食品安全网讯（王琦 记者程家武）为进一步规范校园食堂、小饭桌食品安全管理工作，提升学校食堂、小饭桌食品安全主体意识，2月18日下午，阜阳市市场监督管理局阜阳经济开发区分局召开校园食堂、小饭桌春季开学食品安全培训会。各开设食堂学校分管食品安全副校长（副园长）、食品安全总监、食品安全员，第三方承包公司食品安全总监、食品安全员，小饭桌主要负责人一百四十余人参与了此次现场培训。会议由分局副局长马卫东主持。
会议现场 图片来源：阜阳市市场监督管理局阜阳经济开发区分局
分管领导金燕传达学习安徽省市场监督管理局等部门印发的《关于做好2025年春季开学期间学校食品安全和中小学膳食经费管理隐患排查工作的通知》等文件精神。
马卫东从库存盘点清理、食堂卫生清洁、食材采购把控、食品加工制作、主体责任落实、从业人员管理、设施设备检查、安全操作培训等八个方面对春季开学校园食品重点工作进行部署。
现场考核 图片来源：阜阳市市场监督管理局阜阳经济开发区分局
食品科工作人员作了学校食堂、小饭桌易发问题及处罚的培训，并观看了省局制作了教学短片。会后对所有参会人员进行食品安全知识测试。此次培训，有效提升了学校食堂、小饭桌相关人员食品安全管理的知识水平和综合能力，增强了食品安全意识、责任意识、风险意识、法律意识，进一步推动校园食品安全管理工作规范化、制度化、精细化开展。
下一步，经开区分局将继续加强食品安全进校园培训教育，开展校园食品安全守护行动，共同筑牢食品安全防线，从严从实从细保障师生“舌尖上的安全”。
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