合肥市场监管局“四举措”构建校园食品安全监管体系

中国食品安全网讯（朱煜娟 记者程家武）合肥市场监管局积极贯彻落实中小学校园食品安全监督检查工作部署，通过织密网络、精准帮扶、强化协作、督查联动，构建了全方位、多层次的监管体系。

开展拉网检查，织密“防护网络”。在全市范围内开展全覆盖校园食品安全检查。一是精心组织，全面部署。联合多部门制定印发春季学校食品安全和膳食经费管理隐患排查通知，督促学校自查，建立问题清单，确保推进有序；二是把握重点，深入检查。围绕食品原料采购储存、加工制作、餐具消毒、食品留样、人员健康等重点环节进行逐一检查,压实主体责任落实等，强化校园食品安全监管；三是及时整改，消除隐患。建立问题台账，实行销号管理,要求限期整改，并做到跟踪复查。

组织帮扶检查，定向“把脉问诊”。组织开展“下沉”帮扶检查，提升基层监管能力。一是精准梳理。梳理全市市场监管所和辖区学校，对学校食堂数量多，监管力量薄弱的市场监管所，集中定点开展帮扶行动；二是精准检查。下沉到基层所，围绕学校硬件条件、加工过程管控和“日周月”落实情况进行全面检查。三是精准指导。总结检查情况，查缺补漏，做好风险提示，精准指导基层工作。通过“下沉”帮扶检查，锻炼了监管队伍，又进一步提升了学校食品安全管理水平。

联合“穿透检查”，形成工作合力。联合教育局开展“穿透检查”。一是加强沟通，协同作战。与教育局定期召开校园安全常态化风险会商，通报食安情况,协调解决问题，形成“齐抓共管、各司其职”工作格局。二是联合检查，排除隐患。聚焦校园膳食经费管理、招标采购、进货查验、加工制作等方面问题，分成四组，每周定期开展“穿透检查”。三是反馈结果，形成闭环。联合教育局对承包企业负责人开展集中约谈，通报隐患，要求依法依规诚信经营。“穿透检查”进一步压实学校主体责任，提升了食品安全治理效率。

注重“局组联动”，提升监管质效。不断强化与驻局纪检监察组的联动配合。一方面，充分发挥专业监管职能，对学校食堂的硬件设施、操作流程等进行严格检查；另一方面，驻局纪检组从纪律监督角度开展督查，进一步压实新利网络娱乐场开户注册 、属地、学校的监管、管理和主体责任，对发现的问题及时跟踪整改情况，确保监管无死角、责任无缺位。通过和驻局纪检组联动检查，进一步强化校园食品安全监管工作的纪律保障，营造风清气正的监管环境。