中国食品安全网讯（赵阿梅）为深入推进中小学校园食品安全突出问题整治，保障广大师生饮食安全，酒泉市市场监管局充分利用暑假学校食堂停止供餐的有利时机，对需要提升改造的校园食堂，有针对性的对场所布局、设备设施、过程控制和“三防”设施等各方面提出改造意见建议，帮助制定具体的食堂硬件提升计划，全流程指导学校食堂的硬件设施条件提升改造，确保各类学校食堂功能区设置齐全，食品加工处理流程布局合理。
暑期，全市共投入资金270余万元，对20家中小学、幼儿园食堂进行提升改造，购置洗碗消毒保洁设备80余台（件），食堂老化设施全部进行了更换，更新设置了防蝇、防鼠、防尘等设施。截至目前，全市72家小学食堂，19家初中食堂及13家高中食堂均按标准配备“三防”及餐饮具清洗消毒设备设施。通过专业指导，全力打造更加规范、更加标准的学校食堂，确保了师生饮食安全。同时，随着最后20家对外劳务承包的食堂由学校自主经营，实现了全市91家义务教育阶段学校全部自主经营。
下一步，市市场监管部门将持续开展学校食堂的升级改造指导工作，结合秋季开学学校食堂食品安全检查工作，严把“三防”设施配备、复用餐饮具洗消、从业人员管理、进货查验等关键环节，不断推进校园食品安全管理水平稳步提升。
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