长春市市场监督管理局汽开分局“三强化” 全面开展食品安全检查

中国食品安全网讯（王志辉 延明泽） 针对部分地区最新通报的新冠肺炎疫情，为有效做好汽开区疫情防控工作，长春市汽开市场监管分局迅速行动，针对疫情防控新形势新要求，立即制定检查行动方案。6月14日，由吴越副局长亲自带领食品监管科、两市场监管所执法人员第一时间对辖区市场主体开展食品安全大检查。

长春市汽开市场监管分局对辖区市场主体开展食品安全大检查

强化重点场所监管。针对“北京市新发地农产品批发市场”发生聚集性新冠肺炎疫情的特点，执法人员重点对辖区内农贸市场、大型商超以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等重点场所进行食品安全检查，督促市场主体切实履行食品安全主体责任，承诺不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品。

强化重点对象监管。分局执法人员以重点场所中生鲜和冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点监管对象，全面排查食品安全风险隐患。重点检查水产品、肉及肉制品的采购来源、食品经营者索证索票和台账记录，从源头追溯安全隐患，确保群众舌尖上的安全。

强化人员及环境核酸检测。执法人员会同汽开区疾控部门对重点场所的从业人员及环境开展新冠病毒核酸检测。其中，对经营肉类的砧板采样6份、食品物质表面采样8份、从业人员采样60人份（其中销售48人、运输12人）；对经营海鲜类的砧板采样6份、食品物质表面采样1份、污水采样9份，从业人员采样40人份（其中销售24人、运输16人）。

此次大检查全天累计出动执法人员23人次，检查餐饮单位63户，食品流通领域经营者25户，农贸市场及大型商超19户。市局对分局大检查进行了督察指导，现场查验了4户餐饮单位，被检查单位均能提供肉制品的检验检疫证明和水产品的进货票据。截至目前，全区范围内未发现来自“新发地牛羊肉交易大厅和京深海鲜市场”的食品。

下一步，汽开市场监管分局将继续对大型餐饮单位食堂、学校、养老机构和重点监管对象开展全面监督检查，化解风险隐患。同时充分履行自身职责，多层次、多角度提升排查成效，全力保障好人民群众饮食安全，更好地助力食品企业复工复产，做好“六稳”工作、落实“六保”任务。