吉安市吉安县开展校园食品安全“回头看”专项检查

2024-09-10 10:06来源：中国食品安全网编辑：张坤

中国食品安全网讯（余小燕）为消除食品安全隐患，保障学校师生饮食安全，9月秋季开学前，吉安县市场监管局成立4个督查组开展校园食品安全“回头看”专项检查。

检查现场图片来源：吉安县市场监管局

此次督查重点围绕2024年度秋季县级和市级交叉检查、市级验收以及市政府督查中存在的问题进行“回头看”检查，督查问题整改落实情况，检查校园食堂食品安全制度建立、食品原材料采购索证索票、食品加工操作流程、食品留样和餐饮具清洗消毒等关键环节的落实情况。据悉，此次督查发现各学校前期食品安全隐患已基本整改落实到位，对排查出新的食品安全隐患，监管人员现场提出整改意见，责令限（即）时整改。

在督查过程中，吉安县市场监管局积极向食堂经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《GB31654-2021 食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等法律法规，督促学校加强秋季开学从业人员食品安全知识培训，开展食品安全风险隐患自查自纠，严格落实食品安全主体责任，守牢食品安全防线。