中国食品安全网讯 随着年关临近，为全力防范化解食品安全风险隐患，切实保障春节期间人民群众 “舌尖上的安全”，南昌市市场监管局积极行动，组织开展了春节期间食品安全专项监督检查工作。
此次检查紧密围绕春节消费特点展开，将人流量大、交易量大且食品种类繁多的商超，以及承办年夜饭和聚餐活动较多的餐饮服务单位列为重点场所。同时，把畜禽肉制品、水产品、糕点、糖果、酒类、坚果炒货、保健食品等节日期间消费量大的食品确定为重点品种。
检查现场 图片来源：南昌市市场监管局
检查过程中，执法人员重点查看是否存在销售超保质期食品、“三无食品” 以及无检验检疫证明的肉制品等违规行为。此外，还对食品原料贮存、餐饮用具清洗消毒、食品半成品和成品冷藏存放、食品添加剂使用、过期食品处置等情况进行了详细检查。对于检查中发现的问题，执法人员当即要求相关商超及餐饮店立即整改，拒不整改或落实不到位的，将依法依规予以严厉处罚。
检查现场 图片来源：南昌市市场监管局
据悉，南昌市市场监管局将持续紧盯春节期间食品安全，进一步强化监督检查力度，畅通投诉举报渠道。同时，以抽检监测、网络监测等技术手段为有力支撑，着力督促商超、餐饮店严格落实主体责任，严把采购验收关、加工制作关、环境卫生关、清洗消毒关、人员管理关。通过建立健全风险管控清单，落实 “日管控、周排查、月调度” 机制要求，坚决守住食品安全底线，确保广大市民度过一个安全、祥和的春节。
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