上海松江区市场监管局持续加强散装食品安全监管

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）散装食品作为市场常见食品类别，无论商场超市、食品商店还是集贸市场均随处可见，因其可以按需称重，买多买少随意方便，很受消费者欢迎。为进一步加强散装食品安全监督管理，规范散装食品销售经营行为，确保食品安全，上海市松江区市场监督管理局持续加强散装食品安全监管。

明确管理要求督促履行责任。将散装食品作为食品安全风险隐患排查整治重点项目，依法对进货、贮存、销售等经营环节开展检查，进一步压实食品销售经营者主体责任，督促散装食品销售经营者对照《散装食品销售食品安全管理要求》主体责任落实、进货查验、区域设置等十方面内容完成自查自纠，强化散装食品安全风险控制。

突出检查重点规范违规行为。对熟食店、超市、农贸市场等重点区域开展拉网式排查，重点检查散装食品的进货渠道是否正规、索证索票制度是否得到严格落实、经营场所卫生状况是否达标、食品贮存条件是否符合要求、散装食品标签是否规范等，对发现的问题及时督促整改，同时要求经营者加强从业人员食品安全培训与健康管理，确保散装食品销售安全。

突出重点检查

加强培训宣传强化示范引领。加强对散装食品从业人员的食品安全培训，针对日常检查及全面排查治理中发现的突出共性问题，从散装食品经营者如何正确标注标签、储存食品以及落实各项食品安全管理制度等方面开展指导，引导经营者加强食品安全自律。此外，持续推进食品安全示范建设，并向消费者普及选购散装食品注意事项，提高消费者的自我保护意识和辨别能力，推动散装食品安全管理水平整体提升。

松江区市场监管局将继续强化散装食品安全监督管理，持续规范散装食品经营行为，确保散装食品市场健康有序发展，为消费者食品安全保驾护航。