上海市嘉定区市场监管局筑牢暑假食品安全防线

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）上海市嘉定区市场监督管理局青年干部们近日化身小小老师，为全区爱心暑托班送去丰富的课程，通过趣味课堂、安全普法和细致守护，为孩子们的快乐暑假筑起市场监管安全防线。

趣味课堂增添孩子们的“生活常识”。叶城市场监管所团支部青年干部通过PPT背景场景模拟，带孩子们沉浸式了解身边的市场监管。以一天生活场景转换为时间线索，将孩子们日常生活中可能遇到的困惑作通俗易懂讲解，同时，还提醒小朋友们提高讲座防骗警惕性，如果听到家里老人在用手机听类似讲座时，要及时告诉父母关注讲座内容，防止老人上当受骗。嘉定新城市场监管所、华亭市场监管所团支部青年干部通过寓教于乐方式，开展农药残留检测小实验，孩子们在青年干部的指导下，小心翼翼地在蔬菜上加入检测液，揉搓蔬菜后将液体倒在试纸上，通过观察试纸颜色变化判断农药残留情况，提高了孩子们的食品安全风险意识和实践技能。

亲自动手检测农药

安全普法解锁身边“市监知识”。徐行市场监管所团支部青年干部走进暑托班开展食品安全教育宣传。活动现场，青年干部通过授课+互动问答方式，向小朋友们介绍食品安全的概念及垃圾食品对身体的危害，引导孩子们选择正确的食品，不购买“三无”食品，养成健康饮食习惯。嘉定镇市场监管所团支部青年干部走进疁城实验学校，就日常饮食、摄入营养、辨认食品标签等常识对暑托班同学开展食品安全宣传培训，与学生们开展交流和互动。

宣传培训交流互动

细致守护筑牢暑托班用餐安全“防护盾”。真新市场监管所团支部青年干部对暑假期间提供托幼服务的幼儿园开展食品安全专项检查。聚焦食品加工、食材采购存储、从业人员健康管理等关键环节开展细致排查。重点核查进货查验制度、食材储存条件与保质期、食品留样执行情况、从业人员健康证有效期、环境卫生、添加剂使用等方面情况，要求生熟分开防止交叉污染，调味品严格区分幼儿与教工专用，幼儿用品选择无添加、低钠天然产品，且单独存放、标记清晰。同时督促园方严格落实食品安全主体责任，加强内部管理，坚决防止食品安全事故发生。嘉定新城市场监管所团支部青年干部对暑托班午餐供应开展食品安全检查。临近午餐时间，了解并检查配送盒饭的加工时间、温度控制、餐饮具卫生及现场分餐过程、配餐人员健康状况、食品留样等情况，确保师生用餐安全。

现场监管确保安全