李孝伦督导四川省泸县中小学食品安全工作 筑牢校园食品安全防线

中国食品安全网讯（任艺 袁梦葳 记者程伯全）为切实保障广大师生“舌尖上的安全”，筑牢校园食品安全防线，7月3日，泸州市市场监督管理局党组成员、机关党委书记李孝伦一行到泸县督导中小学食品安全工作，强调要以严格标准、务实举措守护校园饮食安全。县市场监管局、兆雅镇、玄滩镇相关人员陪同。

 督导组调研中小学食品安全工作现场  图源：泸县市场监管局

 督导组调研中小学食品安全工作现场  图源：泸县市场监管局

 督导组调研中小学食品安全工作现场  图源：泸县市场监管局

 督导组调研中小学食品安全工作现场  图源：泸县市场监管局

督导组一行先后走进泸县四中、泸县五中等地，来到学校食堂操作间、食材储存间等关键区域，聚焦食品采购溯源、加工流程规范、餐具消杀标准、留样管理细节等全链条环节，通过实地查看、台账核验、现场询问等方式，全面了解食堂运营管理情况。李孝伦在督查中强调，校园食品安全关乎千家万户，各校必须始终绷紧“安全弦”，将食品安全作为校园管理的重中之重。既要强化全流程监管，确保食材从“田间”到“餐桌”的每个环节可追溯、可管控，更要注重从业人员能力与心理“双提升”，通过系统培训和关怀机制，打造素质过硬的食堂服务队伍。

李孝伦要求，各校园食堂要建立隐患排查机制，对自查发现的问题立行立改，做到“零死角”“零盲区”；监管部门要严格落实“四个最严”标准，对发现的问题，要逐项建档、跟踪销号，形成“发现—整改—反馈”闭环管理，推动校园食品安全管理水平提质增效。同时，要高度重视舆情监测与应急处置，完善风险预警机制，做到早预判、快响应、妥处理，以主动作为防范化解潜在风险。

下一步，泸县市场监管局将持续强化责任担当，深化部门协作，以更严要求、更实举措织密校园食品安全防护网，全力为师生打造安全放心的用餐环境。